一种酿醋用熏醅池.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN102559475A*(12)发明专利申请(10)申请公布号CN102559475A(43)申请公布日2012.07.11(21)申请号201210014607.6(22)申请日2012.01.18(71)申请人晋中百家醋潭味业有限公司地址030600山西省晋中市榆次区张庆乡怀仁村(72)发明人要爱龙(74)专利代理机构山西五维专利事务所(有限公司)14105代理人张志祥(51)Int.Cl.C12J1/10(2006.01)权利要求书权利要求书1页1页说明书说明书11页页附图附图11页(54)发明名称一种酿醋用熏醅池(57)摘要本发明属于陈醋酿造装置技术领域，具体涉及一种酿醋用熏醅池。本发明主要解决采用传统大缸熏制存在劳动强度大、工作效率低、生产成本高的问题。本发明的技术方案为：一种酿醋用熏醅池，包括多个熏醅池，其中：每个熏醅池的下部都设有夹层，在夹层内装有导热油，在夹层内还装有与导热油不相通的加热油管，所述加热油管的进口通过进油泵与进油管相连接，加热油管的出口通过出油泵与出油管相连接，所述进油管与锅炉的出口相连接，出油管与锅炉的进口相连接。本发明采用上述技术方案，利用熏醅池夹层内的导热油熏醅酿醋，可以有效控制导热油的温度，进而控制酿醋的工艺参数，还可以节省劳动力，降低生产成本。CN1025947ACN102559475A权利要求书1/1页1.一种酿醋用熏醅池，包括多个熏醅池（1），其特征是每个熏醅池（1）的下部都设有夹层（2），在夹层（2）内装有导热油（3），在夹层（2）内还装有与导热油（3）不相通的加热油管（4），所述加热油管（4）的进口通过进油泵（8）与进油管（5）相连接，加热油管（4）的出口通过出油泵（9）与出油管（6）相连接，所述进油管（5）与锅炉（7）的出口相连接，出油管（6）与锅炉（7）的进口相连接。2CN102559475A说明书1/1页一种酿醋用熏醅池技术领域[0001]本发明属于陈醋酿造装置技术领域，具体涉及一种酿醋用熏醅池。背景技术[0002]醋是中国传统的调味品，为了确保醋的传统香味，现在醋的熏醅工序仍然沿用传统的生产工具，即大缸作为主要熏制设备，采用人工操作，烟火熏醅，劳动强度大，能源消耗高，工作效率低，占用土地面积大，污染严重，导致生产成本高，温度难以控制，环保不达标。发明内容[0003]本发明主要针对采用传统大缸熏制存在劳动强度大、工作效率低、生产成本高的问题，提供一种酿醋用熏醅池。[0004]本发明为解决上述问题而采取的技术方案为：一种酿醋用熏醅池，包括多个熏醅池，其中：每个熏醅池的下部都设有夹层，在夹层内装有导热油，在夹层内还装有与导热油不相通的加热油管，所述加热油管的进口通过进油泵与进油管相连接，加热油管的出口通过出油泵与出油管相连接，所述进油管与锅炉的出口相连接，出油管与锅炉的进口相连接。[0005]本发明采用上述技术方案，利用熏醅池夹层内的导热油熏醅酿醋，可以有效控制导热油的温度，进而控制酿醋的工艺参数，还可以节省劳动力，降低生产成本。附图说明[0006]图1是本发明的结构示意图；图2是图1的剖面图。具体实施方式[0007]实施例1如图1，图2所示，一种酿醋用熏醅池，包括多个熏醅池1，其中：每个熏醅池1的下部都设有夹层2，在夹层2内装有导热油3，在夹层2内还装有与导热油3不相通的加热油管4，所述加热油管4的进口通过进油泵8与进油管5相连接，加热油管4的出口通过出油泵9与出油管6相连接，所述进油管5与锅炉7的出口相连接，出油管6与锅炉7的进口相连接。3CN102559475A说明书附图1/1页图1图24