出口食品中产气荚膜梭状芽孢杆菌检验方法.pdf
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出口食品中产气荚膜梭状芽孢杆菌检验方法.pdf
出口食品中产气荚膜梭状芽孢杆菌检验方法1.适用范围本方法适用于出口食品的检验。2.培养基和仪器2.1.培养基胰月示-亚硫酸盐-环丝氨酸(TSC)琼脂;d-环丝氨酸溶液;卵黄乳液;缓冲动力-硝酸盐培养基;乳糖-明胶培养基;产芽孢肉汤;多价蛋白胨-酵母膏(PY)培养基;硫乙醇酸盐液体培养基;蛋白胨水;亚硝酸盐试剂;缓冲甘油-氯化钠溶液。2.2.仪器吸管1.0mL和10.0mL,分别具有0.1mL和1.0mL刻度;菌落计数器;均质器;厌氧培养装置;超低温冰箱;恒温培养箱:36±1℃;恒温水浴箱:46±1℃;培养
产气荚膜梭状芽孢杆菌检验--医学课件.ppt
产气荚膜梭菌检验目录1、概述2、生物学特性(菌体形态学特征、培养特性和抵抗力)3、毒素与分型4、培养基和试剂5、检验程序6、说明1、概述产气荚膜梭状芽孢杆菌又称魏/卫氏梭菌分布:自然界广泛存在(创伤感染)。易污染食品:动物性食品原料食品加热后未及时冷却,所含耐高温而残余的产气荚膜梭菌芽孢会迅速发芽,大量繁殖,菌数可达数10万/g,食用前又未加热,则有可能引起产气荚膜梭菌食物中毒。食品中产气荚膜梭菌检验的主要目标是检验食品被该菌污染的程度,其重点项目是活菌数测定及证实试验。2、生物学特性1)形态与染色G+(
进出口食品中厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌检验方法_征求意见稿.doc
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酪酸梭状芽孢杆菌液体培养基的制作方法.pdf
酪酸梭状芽孢杆菌液体培养基的制作方法涉及一种培养基的制备方法,特别是酪酸梭状芽孢杆菌液体培养基的制作方法。分别称取玉米蛋白粉和豆饼粉,将二者混合均匀,先加水调浆,然后湿热灭菌20分钟,降温到45℃,加菠萝蛋白酶水解3小时,然后再加入中性蛋白酶继续水解3小时,水解结束后高温灭酶后过滤,将滤液稀释至2Bx,加入0.3%牛肉膏、3%可溶性淀粉、0.05%氯化钠、0.15%硫酸铵、七水硫酸亚铁0.01%、七水硫酸镁0.03%、碳酸钙3%,在0.1-0.15MPa条件下灭菌25-40分钟,即得成品。本发明的培养基,
霍乱弧菌破伤风梭菌产气荚膜梭菌结核分枝杆菌.pptx
第十章弧菌属一霍乱弧菌一、生物学性状培养特性兼性厌氧,氧气充分生长良好耐碱怕酸,常用培养基为pH8.8~9.0碱性蛋白胨水/碱性琼脂平板能在无盐培养基中生长(区别其它弧菌)生化反应触酶、氧化酶(+),硝酸盐还原(+),吲哚试验(+)抗原主要有O和H抗原,根据O抗原的不同分类:抵抗力较弱怕干——干燥时易死亡,水环境中可存活两周(水源性传播,水性爆发)怕酸——正常胃酸4min不耐热——100℃,1-2min对消毒剂、抗生素敏感1.霍乱肠毒素——最强烈的致泻毒素其致病机制与ETEC的LT相似,但作用强烈得多A亚