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一种烟熏牛肉干生产用熏制装置及其熏制方法.pdf
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婀娜****aj
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本发明涉牛肉干烟熏设备领域，且公开了一种烟熏牛肉干生产用熏制装置，包括炉体，炉体的内部设有靠近其内壁处的纵向烟管，且纵向烟管的内侧开设有喷烟槽，所述炉体的内部设有位于中间导烟管外侧六组纵向连轴，每组纵向连轴上均设有数量大于三个的挂盘，所述上盖板的顶部设有驱动S型管旋转的减速电机。通过炉体内设置可旋转的纵向烟管，并在纵向烟管的内侧开设喷烟槽，并在炉体的中部设置排气的中间导烟管以及安装的多个挂盘的结构设计，通过牛肉干挂在挂盘上，利用纵向烟管绕中间导烟管旋转喷出烟气，并且，利用纵向烟管旋转带动挂盘自转，自动调换
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