一种水溶性红曲黄色素的制备方法.pdf
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一种水溶性红曲黄色素的制备方法.pdf
本发明属于生物化学技术领域,具体为一种水溶性红曲黄色素的制备方法。它包括步骤S1、制备水溶性红曲黄色素浓缩液:将红曲黄色素发酵液经过离心分离、无机膜过滤、上柱纯化和减压浓缩步骤后得水溶性红曲黄色素浓缩液;S2、向S1制得的水溶性红曲黄色素浓缩液添加辅料,然后放入喷雾干燥机进行喷雾干燥,所述的喷雾干燥机进口温度140~180℃,进料速度100~150ml/h,压缩空气压力0.1~0.2MPa,喷嘴大小0.5mm~2.0mm;本发明制得的水溶性红曲黄色素的干燥度,光热稳定性均得到明显提高和改善,有利于水溶性红
一种高产红曲黄色素不产橙色素的红曲霉固态发酵方法.pdf
本发明提供了一种高产红曲黄色素不产橙色素的红曲霉固态发酵方法,包括红曲霉的种子液培养和大米固态发酵培养,所述固态发酵培养基中的氮源为硫酸铵,所述的发酵培养基中的硫酸铵添加量为1%,通过对接种量、装米量、发酵时间三个影响因素进行优化,进而确定该菌株的最佳固态发酵条件,本发明的技术方法能达到高产红曲黄色素,不产红曲橙色素的目的。从而为红曲黄色素的分离纯化及制备提供了便利。
一株紫色红曲霉诱变株和一种水溶性功能红曲及其制备方法和应用.pdf
本发明公开了一株紫色红曲霉诱变株和一种水溶性功能红曲及其制备方法和应用,所述紫色红曲霉诱变株于2018年09月03日保藏在中国典型培养物保藏中心,保藏编号:CCTCCNO:M2018586。该紫色红曲霉诱变株能够用于生产高开环功能红曲,且几乎不产桔霉素。另外,本发明将该紫色红曲菌诱变株置于特制的发酵培养基中进行液态深层发酵,高效合成高开环结构的莫纳可林K,再经后处理工艺得到水溶性功能红曲,其具有以高开环的酸式结构为主体、水溶性好、风味佳、不含桔霉素或含量极低的特点。而且,发酵原料为非甘油原料,无甘油残留
一种不含桔霉素的水溶性功能红曲及其制备方法和应用.pdf
本发明公开了一种不含桔霉素的水溶性功能红曲及其制备方法和应用,所述制备方法为:将紫色红曲霉诱变株在发酵培养基中进行液态深层发酵,得到所述水溶性功能红曲;所述紫色红曲霉诱变株保藏编号:CCTCCNO:M2018586;所述发酵培养基包括碳源、米糠提取物、糖醇、氮源和无机盐;所述碳源包括大米。本申请突破性地只采用大米为碳源,配合糖醇和米糠提取物,通过发明人原有紫色红曲霉诱变株进行液态深层发酵制备得到高开环、高含量莫纳可林K,不含桔霉素的水溶性功能红曲,无甘油残留的安全隐患,符合QB/T2847‑‑2007、
一种具有抗癌功能的红曲黄色素.pdf
本发明属于化合物领域,具体涉及一种具有抗癌功能的红曲黄色素。具体技术方案为:提供了一种新的红曲黄色素MonaspinA。本发明通过实验证明其具有较强的抗癌功能,具有成为抗癌药物的巨大潜力。