一种不含桔霉素的水溶性功能红曲及其制备方法和应用.pdf
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一种不含桔霉素的水溶性功能红曲及其制备方法和应用.pdf
本发明公开了一种不含桔霉素的水溶性功能红曲及其制备方法和应用,所述制备方法为:将紫色红曲霉诱变株在发酵培养基中进行液态深层发酵,得到所述水溶性功能红曲;所述紫色红曲霉诱变株保藏编号:CCTCCNO:M2018586;所述发酵培养基包括碳源、米糠提取物、糖醇、氮源和无机盐;所述碳源包括大米。本申请突破性地只采用大米为碳源,配合糖醇和米糠提取物,通过发明人原有紫色红曲霉诱变株进行液态深层发酵制备得到高开环、高含量莫纳可林K,不含桔霉素的水溶性功能红曲,无甘油残留的安全隐患,符合QB/T2847‑‑2007、
一株紫色红曲霉诱变株和一种水溶性功能红曲及其制备方法和应用.pdf
本发明公开了一株紫色红曲霉诱变株和一种水溶性功能红曲及其制备方法和应用,所述紫色红曲霉诱变株于2018年09月03日保藏在中国典型培养物保藏中心,保藏编号:CCTCCNO:M2018586。该紫色红曲霉诱变株能够用于生产高开环功能红曲,且几乎不产桔霉素。另外,本发明将该紫色红曲菌诱变株置于特制的发酵培养基中进行液态深层发酵,高效合成高开环结构的莫纳可林K,再经后处理工艺得到水溶性功能红曲,其具有以高开环的酸式结构为主体、水溶性好、风味佳、不含桔霉素或含量极低的特点。而且,发酵原料为非甘油原料,无甘油残留
高产红曲色素低产桔霉素的红曲霉菌株及其应用.pdf
本发明公开了高产红曲色素低产桔霉素的红曲霉菌株及其应用。所述高产红曲色素低产桔霉素的红曲霉菌株的分类命名为紫色红曲菌FAAS‑M34(
一种高开环高含量莫纳可林K的水溶性功能红曲及其制备方法和应用.pdf
本发明公开了一种高开环高含量莫纳可林K的水溶性功能红曲及其制备方法和应用,所述制备方法为:将紫色红曲霉诱变株在发酵培养基中进行液态深层发酵,得到所述水溶性功能红曲;所述紫色红曲霉诱变株保藏编号:CCTCCNO:M2018586;所述发酵培养基包括碳源、糖醇、氮源和无机盐;所述碳源包括大米;所述无机盐包括钾的磷酸盐和基础无机盐。本申请突破性地只采用大米为碳源,配合糖醇和特殊含量的钾的磷酸盐,通过发明人原有紫色红曲霉诱变株进行液态深层发酵制备得到高开环、高含量莫纳可林K的水溶性功能红曲,无甘油残留的安全隐患
一种红曲色素粉中桔霉素的检测方法.pdf
本发明提供了一种红曲色素粉中桔霉素的检测方法,旨在提供一种灵敏度高,检测时间短的红曲色素粉中桔霉素的检测方法;该方法依次包括下述步骤:1)制备标准溶液;2)红曲色素粉0.5g,置10ml锥形瓶中,加2ml1%甲酸‑甲醇溶液,350W,50℃超声波提取10min,冷却,过滤,滤液转移至25ml容量瓶中,用水定容至刻度,摇匀后过滤,以1ml/min流速通过C18固相萃取小柱,用5ml水淋洗,弃去,再用5ml乙醇洗脱收集洗脱液,洗脱液于40℃下氮吹至近干,精密加入1ml乙醇溶解,用0.22μm有机滤膜过滤,即得