一种高产红曲黄色素不产橙色素的红曲霉固态发酵方法.pdf
明轩****la
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一种高产红曲黄色素不产橙色素的红曲霉固态发酵方法.pdf
本发明提供了一种高产红曲黄色素不产橙色素的红曲霉固态发酵方法,包括红曲霉的种子液培养和大米固态发酵培养,所述固态发酵培养基中的氮源为硫酸铵,所述的发酵培养基中的硫酸铵添加量为1%,通过对接种量、装米量、发酵时间三个影响因素进行优化,进而确定该菌株的最佳固态发酵条件,本发明的技术方法能达到高产红曲黄色素,不产红曲橙色素的目的。从而为红曲黄色素的分离纯化及制备提供了便利。
一株高产红曲色素的红曲霉菌株及其应用.pdf
本发明公开了一株高产红曲色素的红曲霉菌株及其应用。高产红曲色素的红曲霉菌株,其分类命名为紫色红曲菌FAAS‑M3(
高产红曲色素低产桔霉素的红曲霉菌株及其应用.pdf
本发明公开了高产红曲色素低产桔霉素的红曲霉菌株及其应用。所述高产红曲色素低产桔霉素的红曲霉菌株的分类命名为紫色红曲菌FAAS‑M34(
一种黑曲霉固态发酵产果胶酶的方法.pdf
本发明属于生物发酵工程领域,具体公开了一种黑曲霉固态发酵产果胶酶的方法。本发明通过从不同土壤中筛选出产果胶酶性能较好的菌株黑曲霉,再设置培养基组分固体基质、金属离子及其浓度、含水量,培养温度、pH、装料量,建立单因素试验和正交试验从而得到菌株产酶最高的培养基组分和培养条件。本发明提供的黑曲霉固态发酵产果胶酶的方法,大大提高了菌株产酶能力,达到理想目标。
一种提高红曲霉孢子发酵活性的方法.pdf
本发明提供了一种提高红曲霉孢子发酵活性的方法,属于微生物技术领域。具体是将红曲霉孢子悬液以2~5%的接种量接入红曲霉液体培养基中,在43~47℃条件下振荡培养30±5min后,转入21~27℃条件继续培养2~14h,再将培养液转入32±1℃继续培养40~60h,即得发酵活性增强的红曲霉孢子培养液,最后得到的红曲霉孢子活性显著提升。本发明方法可显著提高红曲霉孢子培养液中菌球数量和质量,从而更快地启动红曲霉在籼米中的发酵过程,所制备的红曲米色价/桔霉素比值提高的同时发酵周期明显缩短,这样红曲米的生产效率显著提