内容提供者
一种低产异戊醇、高产β-苯乙醇的酵母及其分离培养方法和应用.pdf
2023-06-10
10金币
1.4MB
17页
书生****22
实名认证
内容提供者
1/10
2/10
3/10
4/10
5/10
6/10
7/10
8/10
9/10
10/10
亲，该文档总共17页，到这已经超出免费预览范围，如果喜欢就直接下载吧～
相关资料
一种低产异戊醇、高产β-苯乙醇的酵母及其分离培养方法和应用.pdf
本发明涉及一种低产异戊醇、高产β?苯乙醇的酵母及其分离培养方法和应用。所述低产异戊醇、高产β?苯乙醇的酵母命名为扁平云假丝酵母(Candidahumilis)YS023A菌株,保藏单位为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏时间为2019年2月25日,保藏编号为CGMCCNo.17257,地址为:北京市朝阳区北辰西路1号院3号。其具有低产异戊醇、高产β?苯乙醇的优良特性,且具有优异的耐糖、耐醇、耐酸性能,同时其糖分利用率、发酵力和产乙醇能力均很好。该菌种用于浓香型和米香型白酒生产对提高原酒的优质
2023-06-10
10
1.4MB
一种耐温型酵母及其分离培养方法和应用.pdf
本发明涉及一种耐温型酵母及其分离培养方法和应用。所述耐温型酵母命名为酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)YP005A菌株,保藏单位为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏时间为2019年2月25日,保藏编号为CGMCCNo.17256,地址为:北京市朝阳区北辰西路1号院3号。其耐温性能很好,在较低温和较高温度下均能够保持良好的发酵性能,在较低温和较高温度下其发酵过程中CO<base:Sub>2</base:Sub>失重量均保持在较高水平,同时,该酿酒酵母在较低温和较高温度下
2023-06-06
10
1.3MB
可改善蛋黄颜色的酵母培养物的制备方法和酵母培养物及其应用.pdf
本发明公开了一种改善鸡蛋蛋黄颜色的酵母培养物及其应用，该酵母培养物由海洋红酵母发酵籽粒苋、马齿苋、红薯皮、火龙果皮等制成，该酵母培养物无毒性残留，将其用于蛋鸡饲养时可有效提高蛋黄颜色等级，且成本较低；同时提供丰富的酵母代谢产物，如酵母核酸、酵母免疫多糖可以提高养殖动物免疫力，促进动物健康。
2023-11-15
10
308KB
促酵母生长和提高酵母耐乙醇性能的生物活性肽的制备方法与应用.pdf
本发明公开了促酵母生长和提高酵母耐乙醇性能的生物活性肽的制备方法与应用。制备方法以大豆分离蛋白为原料，用木瓜蛋白酶和碱性蛋白酶对其进行水解，离心收集大豆肽，过不同分子量截留的滤膜，获得不同分子量的大豆肽。本发明获得分子量在小于1ku大豆肽添加量为0.1~0.3%时能显著促进酵母生长，分子量在3~5ku大豆肽添加量为0.1~0.3%时能显著提高酵母的耐乙醇性能。
2023-11-25
10
499KB
一种天然酵母的制备方法、天然酵母及其应用.pdf
本发明提供了一种天然酵母的制备方法、天然酵母及其应用，涉及天然酵母技术领域，所述制备方法包括将葡萄干、蜂蜜和水混合进行第一发酵；将得到的第一发酵物与葡萄干、蜂蜜、水混合进行第二发酵；将得到的第二发酵物与麦芽精、黑麦粉混合进行第三发酵；将得到的第三发酵物与中筋粉、黑麦粉、第二发酵物混合进行第四发酵；将得到的第四发酵物与中筋粉、黑麦粉、第二发酵物混合进行第五发酵；将得到的第五发酵物与中筋粉、黑麦粉、第二发酵物混合进行第六发酵；将得到的第六发酵物与中筋粉、黑麦粉、第二发酵物混合进行第七发酵；将得到的第七发酵物与
2023-06-21
10
259KB