一种毛霉腐乳发酵生产线恒温通气装置.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN115926974A(43)申请公布日2023.04.07(21)申请号202310024298.9C12M1/34(2006.01)(22)申请日2023.01.09C12M1/04(2006.01)C12M1/00(2006.01)(71)申请人安徽省农业科学院农产品加工研究C12R1/785(2006.01)所地址230000安徽省合肥市农科南路40号(72)发明人徐雅芫程江华钱坤李冬琪万娅琼(74)专利代理机构合肥中谷知识产权代理事务所(普通合伙)34146专利代理师任家皓(51)Int.Cl.C12M1/38(2006.01)A23L11/45(2021.01)A23L11/50(2021.01)C12M1/36(2006.01)权利要求书1页说明书4页附图5页(54)发明名称一种毛霉腐乳发酵生产线恒温通气装置(57)摘要本发明涉及一种毛霉腐乳发酵生产线恒温通气装置，包括加热组件、蓄水组件、换热组件、气体添加组件，其中气体添加组件包括高压气瓶和缓释组件。该恒温通气装置通过利用热水作为介质对生产线进行供暖，能耗低，并通过换热组件在生产线内形成内循环，加湿气体均匀分布，其中，供暖结构中的蓄热组件设置了呼吸式的加湿结构，用于对生产线内部进行加湿，不与外界连通，加湿过程没有热损耗，通过高压气瓶配合缓释装置进行通气，不需要一直用电，但通气过程平顺稳定，不会使生产线内部的气体浓度发生落差式的改变，并且造成热量损耗较低。CN115926974ACN115926974A权利要求书1/1页1.一种毛霉腐乳发酵生产线恒温通气装置，用于给生产线(7)内部的发酵架(9)供暖和通气，其特征在于：包括以下组件：加热组件(1)：包括用于对水进行加热的加热罐(11)、用于抽水的热水泵(12)，用于输送热水的保温管(13)；蓄水组件(2)：包括用于接收热水的蓄水箱(21)、设置于蓄水箱(21)内部上端的多孔填料(22)，设置于蓄水箱(21)顶端的呼吸管口(24)；换热组件(3)：包括上下两个集水箱(32)、连通两个集水箱(32)的若干个Z字型换热毛细管(35)，其中上集水箱(32)与蓄水箱(21)连通，下集水箱(32)通过回流管(38)与加热罐(11)连通；气体添加组件：包括高压气瓶(4)、连接管(5)、以及缓释组件(6)，其中缓释组件(6)用于缓慢释放气体，并将气体通入蓄水箱(21)的底端。2.根据权利要求1所述的一种毛霉腐乳发酵生产线恒温通气装置，其特征在于：所述蓄水箱(21)固定连接在生产线(7)的内部侧表面，所述集水箱(32)通过固定杆(31)固定在生产线(7)的内侧表面，所述集水箱(32)远离固定杆(31)的一侧表面设置有侧延框(36)，所述侧延框(36)的内部设置有与发酵架(9)层板对齐接触的导流斜板(37)。3.根据权利要求1所述的一种毛霉腐乳发酵生产线恒温通气装置，其特征在于：所述蓄水箱(21)底端与上集水箱(32)顶端之间通过连通管(33)连接，且连通管(33)的中间段设置有流量控制阀(34)。4.根据权利要求3所述的一种毛霉腐乳发酵生产线恒温通气装置，其特征在于：所述生产线(7)的内部还设置有气温传感器，所述气温传感器与流量控制阀(34)电性连接。5.根据权利要求1所述的一种毛霉腐乳发酵生产线恒温通气装置，其特征在于：所述高压气瓶(4)中的气体为腐乳发酵消耗的气体与氮气的混合气体。6.根据权利要求1所述的一种毛霉腐乳发酵生产线恒温通气装置，其特征在于：所述缓释组件(6)包括设置于蓄水箱(21)内部的缓释壳(61)，所述缓释壳(61)由隔板(62)分隔成前室和后室，前室通过连接管(5)与高压气瓶(4)连通，后室通过出气槽(67)与蓄水箱(21)的内部底端连通，所述隔板(62)的表面设置有锥形槽(68)，所述锥形槽(68)内插接有锥形块(63)，锥形块(63)大端位于前室，小端位于后室，所述锥形块(63)的窄端设置有限位板(64)，所述锥形块(63)的表面设置有缓释槽(65)。7.根据权利要求6所述的一种毛霉腐乳发酵生产线恒温通气装置，其特征在于：所述缓释槽(65)的谷底均匀分布若干个凸粒(66)，所述凸粒(66)的高度小于缓释槽(65)的深度。8.根据权利要求6所述的一种毛霉腐乳发酵生产线恒温通气装置，其特征在于：所述锥形槽(68)的入口端侧壁设置有与缓释槽(65)对应的对接槽(614)，所述限位板(64)的侧壁设置有侧杆(610)，所述蓄水箱(21)内设置有随液位起伏的条形气浮(613)，所述条形气浮(613)底端依次设置有竖杆(69)、回型杆(611)，所述回型杆(611)与设置于竖杆(69)端部的滑杆(612)滑动连接，用于带动竖杆(69)旋转。9.根据权利要求1