一种食品加工用自动烘焙装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN112273405A(43)申请公布日2021.01.29(21)申请号202011213576.8(22)申请日2020.11.04(71)申请人张皓为地址710000陕西省西安市碑林区咸宁西路28号西安交通大学(72)发明人张皓为(51)Int.Cl.A21B1/42(2006.01)A21B3/00(2006.01)A21B3/07(2006.01)A21B3/15(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图5页(54)发明名称一种食品加工用自动烘焙装置(57)摘要本发明公开了一种食品加工用自动烘焙装置，包括主体、底座、支撑架、限位架、限位柱、挡板、调速电机、小局部齿轮、大局部齿轮、加热板、滑动座、活动架、三角滑块、翻转部分，所述主体底端固定有一竖直的底座，所述主体后端中部固定有一水平的支撑架，所述主体左端上部固定有两水平限位架，两所述限位架左端分别固定有一竖直的限位柱。本发明在不使用计时器和传感器等电子器件的同时能够实现对物料的自动运输，自动上料，自动烘烤，自动翻转卸料和自动卸料的功能，从而能够实现对食品持续自动的烘焙，且通过调整调速电机的转速，能够调整加热时间，从而能够适应不同种类的食品，继而满足生产的需要。CN112273405ACN112273405A权利要求书1/1页1.一种食品加工用自动烘焙装置，包括主体（1）、底座（2）、支撑架（3）、限位架（4）、限位柱（5）、挡板（6）、调速电机（7）、小局部齿轮（8）、大局部齿轮（9）、加热板（10）、滑动座（11）、活动架（12）、三角滑块（13）、翻转部分（14），其特征在于：所述主体（1）底端固定有一竖直的底座（2），所述主体（1）后端中部固定有一水平的支撑架（3），所述主体（1）左端上部固定有两水平限位架（4），两所述限位架（4）左端分别固定有一竖直的限位柱（5），所述主体（1）右端上部铰接有一水平的挡板（6），所述主体（1）前端底部固定有一水平的调速电机（7），所述调速电机（7）的转轴上固定有一竖直的小局部齿轮（8）和大局部齿轮（9），所述主体（1）内壁左右两端分别固定有两竖直的加热板（10），所述主体（1）内壁底部固定有一水平的滑动座（11），所述滑动座（11）内滑动连接有一竖直的活动架（12），所述限位架（4）底部固定有一竖直的三角滑块（13），所述主体（1）内部安装有一翻转部分（14）。2.根据权利要求1所述的一种食品加工用自动烘焙装置，其特征在于：所述翻转部分（14）包括前齿条架（15）、支撑座（16）、自卸板（17）、自卸柱（18）、拖动架（19）、拖动柱（20）、后齿条架（21）、翻转架（22）、翻转柱（23）、支撑杆（24）、上曲柄（25）、搭接柱（26）、下曲柄（27）、拉簧（28），所述主体（1）前部滑动连接有一水平的前齿条架（15），所述前齿条架（15）左部固定有一竖直的支撑座（16），所述支撑座（16）左部铰接有一水平的自卸板（17），所述自卸板（17）左部固定有两水平的自卸柱（18），所述支撑座（16）左部顶端固定有一拖动架（19），所述拖动架（19）上部后端固定有多个水平的拖动柱（20），所述主体（1）后部滑动连接有一竖直的后齿条架（21），所述后齿条架（21）上部通过轴承安装有一翻转架（22），所述翻转架（22）前部固定有两水平的翻转柱（23），所述翻转架（22）前端固定有多个水平的支撑杆（24），所述翻转架（22）后部固定有一水平的上曲柄（25），所述后齿条架（21）上部后端对称固定有两水平的搭接柱（26），所述后齿条架（21）上部后端固定有一竖直的下曲柄（27），所述上曲柄（25）与下曲柄（27）之间通过拉簧（28）连接。3.根据权利要求1或2所述的一种食品加工用自动烘焙装置，其特征在于：所述小局部齿轮（8）与前齿条架（15）的上部或下部始终保持间歇交替啮合，所述大局部齿轮（9）与后齿条架（21）的左部或右部始终保持间歇交替啮合，所述调速电机（7）通电后能够带动前齿条架（15）沿着主体（1）左右往复滑动，且能够带动后齿条架（21）沿着主体（1）上下往复滑动，所述上曲柄（25）在拉簧（28）的拉力作用下能够始终与两搭接柱（26）中的一个搭接，所述上曲柄（25）与两搭接柱（26）中的一个搭接时各拖动柱（20）均处于同一水平面上。2CN112273405A说明书1/3页一种食品加工用自动烘焙装置技术领域[0001]本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种食品加工用自动烘焙装置。背景技术[0002]烘焙又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列