一种烘焙食品加工用刷蛋液装置.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN115486469A(43)申请公布日2022.12.20(21)申请号202210878383.7(22)申请日2022.07.25(71)申请人武汉轻工大学地址430312湖北省武汉市东西湖区常青花园学府南路68号(72)发明人胥伟陈明月王宏勋郭丹郡易阳侯温甫(74)专利代理机构合肥汇融专利代理有限公司34141专利代理师陈维琴(51)Int.Cl.A21C9/04(2006.01)A21C9/08(2006.01)F28D1/047(2006.01)权利要求书2页说明书4页附图4页(54)发明名称一种烘焙食品加工用刷蛋液装置(57)摘要本发明公开了一种烘焙食品加工用刷蛋液装置，包括烘焙炉本体，烘焙炉本体内壁固定有用于输送食品的安装皿，安装皿两侧内壁分别转动安装有输送链网一和输送链网二，所述输送链网一和输送链网二前后侧均设置有挡板，所述烘焙炉本体靠近输入端一侧安装有用于刷蛋液的涂抹机构，涂抹机构包括安装架，所述安装架内顶面通过螺钉固定有气缸，气缸输出端通过螺钉固定有隔热套一，隔热套一内壁固定有上料皿一，隔热套一一侧还焊接有U状板，U状板内侧转动安装有推进辊。本发明设计合理，装置运行稳定，烘焙品在涂抹时候对蛋液进行降温处理，从而保证了蛋液在涂抹时的在软刷桑流通更均匀，进而大大提高了蛋液涂抹的质量。CN115486469ACN115486469A权利要求书1/2页1.一种烘焙食品加工用刷蛋液装置，包括烘焙炉本体(1)，烘焙炉本体(1)内壁固定有用于输送食品的安装皿(2)，安装皿(2)两侧内壁分别转动安装有输送链网一(3)和输送链网二(4)，其特征在于，所述输送链网一(3)和输送链网二(4)前后侧均设置有挡板(5)；所述烘焙炉本体(1)靠近输入端一侧安装有用于刷蛋液的涂抹机构(6)，涂抹机构(6)包括安装架(61)，所述安装架(61)内顶面通过螺钉固定有气缸(62)，气缸(62)输出端通过螺钉固定有隔热套一(63)，隔热套一(63)内壁固定有上料皿一(64)，隔热套一(63)一侧还焊接有U状板(66)，U状板(66)内侧转动安装有推进辊(67)，所述输送链网一(3)和输送链网二(4)之间设置有隔热套二(68)，隔热套二(68)上侧内侧固定有上料皿二(69)，上料皿一(64)底面和上料皿二(69)顶侧均开设有多个冒液孔，冒液孔外侧均固定有软刷(65)；所述安装架(61)外顶面固定有蛋液存贮筒(610)和恒压泵(611)，恒压泵(611)输入端与蛋液存贮筒(610)之间贯通连接有输液管(612)，恒压泵(611)输出端还固定有注液管(613)，所述上料皿一(64)顶端和上料皿二(69)底侧均贯通连接有上料管(614)，上料管(614)一端均贯穿连接在注液管(613)上，所述安装架(61)后侧还安装有用于蛋液降温的冷凝机构，所述安装架(61)前侧还安装有用于驱动输送链网一(3)、输送链网二(4)和推进辊(67)转动的驱动组件(7)。2.根据权利要求1的一种烘焙食品加工用刷蛋液装置，其特征在于，所述冷凝机构包括冷凝室(615)，冷凝室(615)内底面安装有冷凝管，所述冷凝室(615)前侧还安装有抽水泵(616)，抽水泵(616)输入端与冷凝室(615)下侧壁之间贯穿连接有抽水管(617)，所述抽水泵(616)输出端固定有分水管(618)，冷凝室(615)上端还贯通连接有回水管(619)，所述上料皿一(64)、上料皿二(69)和蛋液存贮筒(610)内侧均安装有冷凝管(620)，冷凝管(620)输入端均贯通连接在分水管(618)侧壁上，所述冷凝管(620)输出端均均贯通连接在回水管(619)上。3.根据权利要求2的一种烘焙食品加工用刷蛋液装置，其特征在于，所述冷凝管(620)均呈螺旋状设置，冷凝管(620)与上料皿一(64)、上料皿二(69)和蛋液存贮筒(610)交接处均固定有密封圈。4.根据权利要求1的一种烘焙食品加工用刷蛋液装置，其特征在于，所述驱动组件(7)包括驱动箱(71)，驱动箱(71)内底面中部通过螺钉固定有伺服电机(72)，驱动箱(71)上侧中部转动连接有驱动杆(73)，驱动杆(73)两侧均转动安装有用于驱动输送链网一(3)和输送链网二(4)传输的联动杆(74)，驱动杆(73)与联动杆(74)之间通过齿轮组转动连接，所述驱动杆(73)与伺服电机(72)输出端之间还转动连接有同步传送链条(75)，推进辊(67)的传输轴前侧还焊接有固定杆(76)，固定杆(76)和驱动杆(73)外壁均插接固定有带轮(77)，所述驱动箱(71)内壁上侧还固定有斜板(78)，斜板(78)中部内侧通过螺钉固定有电动伸缩杆(79)，电动伸缩杆(79)输出端固定有安装套(710)，安装套(710