七年级生物下册 2.1.1 怎样实现合理膳食学案（含解析）（新版）冀教版-（新版）冀教版初中七年级下册生物学案.doc

2.1.1食物二、怎样实现合理膳食学习目标:理解合理营养的概念懂得怎样做到合理营养。读学积累知识点一不同食物中的营养含蛋白质较多食物蛋、奶、肉、豆制品等含糖类较多的食物米、面制品、甘薯等含维生素较多的食物水果、蔬菜等知识点二合理膳食1.合理膳食要保持和食物种类的2.实现合理膳食日常生活要做到：、、、、、、、。研学探究1.完成探究竟·实验：证明花生中含有能量。讨论花生种子的称量方法及注意事项。（1）分组讨论并形成实验设计方案稿探讨实验中水的初温与终温的测量方法及实验用水量。（2）水温有何变化（3）种子充分燃烧的实验说明了什么？2.分析第8-9页的探究竟·资料分析判断这位同学的摄入总能量是否合适？3.为什么说合理的饮食、充足的营养是青少年生长发育的关键?4.日常生活怎样才能实现合理膳食？5.有些同学不吃早餐或早餐只喝牛奶这样做是否科学?为什么?检测巩固1.下面是同学们为四口之家设计的午餐菜谱你认为营养最全面合理的是（）A.土豆炖牛肉西红柿炒蛋清炒空心菜冬瓜排骨汤B.红烧冬瓜素炒土豆丝清炒空心菜海带汤C.红烧鸡腿爆炒鱿鱼丝回锅肉鱼头汤D.炒白菜炒花椰菜水煮白萝卜丝紫莱汤2.下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果请分析回答：（1）面包的主要成分是淀粉其对人体的主要作用是．（2）牛奶中含有大量的。青少年生长发育以及受损细胞修复和更新都离不开它除此之外牛奶中还含有丰富的钙和铁如果儿童时期体内缺钙易患病如果缺铁就会影响哪种血细胞功能的正常发挥？．（3）早餐中的膳食纤维是不能被人体消化吸收的它们对人体有没有益处？（4）为什么说上述的早餐食谱较为合理？3.某同学想知道一粒花生的种子含有多少能量利用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定．她找到了重量相近的3粒花生做了如下实验。已知1毫升水每升高l℃需要吸收4.2焦（能量单位）的热能．实验结果如下：序号水量（毫升）燃烧前的水温（℃）燃烧后的水温（℃）温度差（℃）用了多少能量（焦）130187153A23021735265523302276546804（1）这位同学探究的问题是（2）为了使实验结果的数据更加准确这位同学设置了所得的多个数据应取值A处的数据是。【参考答案】1.A2.（1）提供能量；（2）蛋白质；佝偻；红细胞；（3）有；（4）营养比较全面．3.（1）一粒花生种子含有多少能量。（2）重复试验平均6678