七年级生物下册 2.1.1 怎样实现合理膳食学案（含解析）（新版）冀教版-（新版）冀教版初中七年级下.doc

2.1.1食物
二、怎样实现合理膳食
学习目标:
理解合理营养的概念，懂得怎样做到合理营养。
读学积累
知识点一不同食物中的营养
含蛋白质较多食物蛋、奶、肉、豆制品等含糖类较多的食物米、面制品、甘薯等含维生素较多的食物水果、蔬菜等知识点二合理膳食
1.合理膳食要保持和食物种类的
2.实现合理膳食，日常生活要做到：、、、
、、、、。
研学探究
1.完成探究竟·实验：证明花生中含有能量。讨论花生种子的称量方法及注意事项。
（1）分组讨论并形成实验设计方案稿，探讨实验中水的初温与终温的测量方法及实验用水量。
（2）水温有何变化
（3）种子充分燃烧的实验说明了什么？
2.分析第8-9页的探究竟·资料分析，判断这位同学的摄入总能量是否合适？
3.为什么说合理的饮食、充足的营养是青少年生长发育的关键?
4.日常生活怎样才能实现合理膳食？
5.有些同学不吃早餐或早餐只喝牛奶,这样做是否科学?为什么?
检测巩固
1.下面是同学们为四口之家设计的午餐菜谱，你认为营养最全面合理的是（）
A.土豆炖牛肉西红柿炒蛋清炒空心菜冬瓜排骨汤
B.红烧冬瓜素炒土豆丝清炒空心菜海带汤
C.红烧鸡腿爆炒鱿鱼丝回锅肉鱼头汤
D.炒白菜炒花椰菜水煮白萝卜丝紫莱汤
2.下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包，一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果，请分析回答：
（1）面包的主要成分是淀粉，其对人体的主要作用是．
（2）牛奶中含有大量的。青少年生长发育以及受损细胞修复和更新都离不开它，除此之外牛奶中还含有丰富的钙和铁，如果儿童时期体内缺钙，易患病，如果缺铁，就会影响哪种血细胞功能的正常发挥？．
（3）早餐中的膳食纤维是不能被人体消化吸收的，它们对人体有没有益处？
（4）为什么说上述的早餐食谱较为合理？
3.某同学想知道一粒花生的种子含有多少能量，利用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定．她找到了重量相近的3粒花生做了如下实验。已知1毫升水每升高l℃需要吸收4.2焦（能量单位）的热能．实验结果如下：
序号水量（毫升）燃烧前的水温
（℃）燃烧后的水温
（℃）温度差（℃）用了多少能量
（焦）130187153A23021735265523302276546804（1）这位同学探究的问题是
（2）为了使实验结果的数据更加准确，这位同学设置了，所得的多个数据应取值，A处的数据是。
【参考答案】
1.A
2.（1）提供能量；（2）蛋白质；佝偻；红细胞；（3）有；（4）营养比较全面．
3.（1）一粒花生种子含有多少能量。（2）重复试验平均6678
国培个人研修总结
纵观本次培训活动安排，既有发人深省、启迪智慧的专题讲座、讨论互动、观摩研讨、案例评析、论文撰写的理论培训，也有观摩课堂、体验名师风采的实践锻炼。这段时间的培训学习，让我重新接受了一次系统的理论和实践提升的时机，对我既有观念上的洗礼，也有理论上的提高；既有知识上的积淀，也有教学教研技艺的增长。
一、提高教育思想，开阔改革视野
通过这次培训学习，让我把埋着苦干的头抬了起来，觉察教育是需要真知灼见的。在本次培训中，每位专家老师给我们做精彩的讲座。各位专家老师的讲座，阐述了他们对教育教学的独特见解，对新课程的各种看法，对教学方法的讨论，并向我们介绍了比拟前沿的教育理论知识，以及如何开展课例研究。从各位专家的亲身体验，从国内教育到国外理念，让我犹如呼吸到清新的空气，为之振奋。
二、教学设计和教学方法的转变
往常我们的教学尽管有前辈的指导，有可借鉴的方法、经历，但是与别人的商讨交流较少，因而教学方法也是较传统，保守。通过新课程培训我们认识到了新教学教法和设计的新理念。
首先，要创新。教学是一种技术，更是一种艺术，在把握好教学目的的前提下，对教材，对知识点，内容设计，教学评价等，做到有效的创新，才能给予教学充实而富有个性的生命力。只有老师的教法新颖，学生也才会更有创新认识，学生的兴趣也会更浓重。
其次、要明晰。教学思路、线索、过程明晰。这首先取决于老师的根本功，根本功扎实了，教学自然也就成功了一半。另外还要在备课时进展大量充分的预备，理清教学脉络。
第三、要贴近生活、社会、学生。单调乏味，难于理解的教学是课堂大忌，以致学生对课堂无望，老师对学生无望，构成恶性循环。学生的兴趣爱好广泛，当我们俯下身来，去理解他们的生活，学习，从中取材，与本人的教学有效结合起来，这将大大有益于教学。第四、要灵敏。教学内容、过程、教学评价灵敏。每班的学生都不一样，假设每班的教学都是一种方式，原封不动，讲到最后，本人都会感到味同嚼蜡。对学生的开展和老师的教学，都是谈不上有所促进。但是课堂教学也不能够花哨过头。新课程里讲的分层教学，主题教学，自主探究式、分组协作的等的方式以及多种教学评价给我们以特别大的启发。学习之后感到获交益良多。最终我们教学要到达的是：授人以渔而不是