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本发明公开了一种植物饮料及其制备方法,所述植物饮料由以下重量份的原料制备而成:淫羊藿3份,肉苁蓉3份,山茱萸2份,枸杞子2份,黄精1份,西洋参1份,红景天1份,石斛1份,甜叶菊0.5份。本发明基于传统中医药理论和现代提取物技术,精心选取我国药食同源目录的品种,充分发挥传统中医药理论精髓的作用,有效利用现代提取物分离纯化的技术,紧密协同科学鉴定组分含量的手段,以具有增强免疫力的多种天然功能活性成分为主要原料、水为重要辅料,通过新材料、新技术、新设备的联用,制作出功能配方明晰、增益健康、口感甜美的植物饮料。