紫薯烙饼好吃又好看的做法图解.docx

紫薯烙饼好吃又好看的做法图解紫薯烙饼好吃又好看的步骤1.小碗里放入温水(不超过30度)，放入酵母，1小勺糖搅拌融化，然后倒入面粉中。2.揉成光滑的面团3.盖上保鲜膜发酵2倍左右大小4.这个时候把紫薯馅做好，混合辅料里面所有材料5.拌匀，压成泥，如果太干加些牛奶进去6.将面团取出揉匀，排出空气后松弛10分钟，再擀成长方形7.抹上一层紫薯馅8.压薄底部，从左向右卷起来，口子收紧9.切成3段10.两端口子收紧11.3个都这样做好12.取一个面团竖着往下按扁13.所有做好后，盖上保鲜膜松弛10分钟14.松弛好后用擀面杖擀成饼状15.然后盖上保鲜膜让其发酵25分钟16.锅烧热，刷薄薄一层油17.放入发酵好的饼子，小火烙18.不断地翻面，烙至两面金黄即可紫薯不能和什么一起吃紫薯不和柿子同吃紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯会导致胃酸分泌增多，而柿子中含有较多的鞣酸等物质会与胃酸反应产生沉淀物，轻者可能会觉得肠胃不适，严重的可能引起肠胃出血、胃溃疡等。紫薯不和西红柿同吃紫薯不宜和西红柿一起吃。这还是因为西红柿中含有大量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物质，这样很容易使人出现腹痛、腹泻、消化不良等不适。紫薯不和螃蟹同吃紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒，而螃蟹是寒凉食物，脾胃虚寒的人最好不要将紫薯和螃蟹一起吃，否则很容易引起腹泻。另外螃蟹比较容易引起过敏，过敏体质的人也要注意。为何紫薯会有紫色紫色是紫薯中存在花青素(Anthocyanidin)，花青素分子量：287.246，分子式：C15H11O6这是自然界广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属类黄酮化合物。也是植物花瓣中的主要呈色物质，花青素存在于植物细胞的液泡中，可由叶绿素转化而来。低温、缺氧和缺磷等不良环境也会促进花青素的形成和积累。在植物细胞液泡不同的pH值条件下，使花瓣和叶片呈现五彩缤纷的颜色。秋天可溶糖增多，细胞呈酸性，在酸性条件下花青素呈红色或紫色，所以花瓣和叶片呈红紫色、也是红叶出现在秋天的原因。在众多紫色食品中，紫薯不仅产量高、成本低;而且花青素含量也高，所以倍受青睐。猜你感兴趣：1.紫薯李子派好吃又好看的做法2.紫薯馒头的美味好吃做法图解3.紫薯黑巧蛋糕好吃又好看的做法4.紫薯猫耳朵好吃又好看的做法图解5.红豆沙馅饼好吃又好看的做法图解6.蛋糕软饼好吃又好看的做法图解