海带鸡蛋卷好吃又营养的做法图解.docx

海带鸡蛋卷好吃又营养的做法图解海带鸡蛋卷好吃又营养的步骤1.鲜海带仔细清洗干净2.切成20CM的长条3.再切成宽4cm的片4.锅内加水加盐烧开，将海带放锅中煮10分钟5.煮好的海带捞出用凉水过凉6.鸡蛋磕入碗中加盐划散7.将鸡蛋分次摊成蛋皮8.切成与海带差不多大小的尺寸9.海带摊平，铺上蛋皮10.沿边慢慢卷起11.用牙签固定住12.鲜贝露调味汁、香油、醋、辣椒油、生抽、花椒油调成汁，吃时佐汁同食即可海带怎么煮容易烂技巧淘米水法在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软。适度法则煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下，如果软了就立即把剩下的海带捞出，因为海带煮的时间过长会变硬。加碱窍门海带在煮的时候中加少许(不可过多)食用碱或小苏打会变的软嫩可口、更加鲜美。加醋窍门煮海带丝的时候加入适量的白醋，不仅能去除海带丝特有的腥味，也能促使海带更容易煮软，颜色也好看，喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间。若放几棵菠菜，海带易烂。干蒸窍门把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。开水烫法如果是需要煲汤用到的海带结，可以在煮之前放入开水中烫一下，去除腥味后煲出的汤味道会更加鲜美。猜你感兴趣：1.海带炖豆腐好吃又营养的做法2.火腿生菜紫甘蓝鸡蛋卷好吃又营养的做法3.火腿肠冬瓜好吃又营养的做法图解4.韩式生菜包肉简单又好吃的做法5.菠菜鸡蛋水饺美味又健康的做法