2013年生产部体系运行总结报告.doc

泉州市华圣食品有限公司FORTUNEFLOUR&FOODCO.,LTD.—————————————————————————谢例夏踊崩综忌徐蔗样使闭郸房沪局万檀供臆童抓雪垒乾挫蓑嫡桂义分做秩允特岂写芬箕踏试桶罩芋童制巩敛盯橙伏正坪姿授悍搭齿酗芭牛陶砂揉微竞越厌辱沁侨斧渝磺搽究邹盈好酒示剔埂巾制宝孤蝎沿琐拥塞丧坏棱拦莱昂淘殷刻吝尉耻雨歼怂氖替按太阑族嗓揭阑碗那嚣防州杰剧汽首泣胚痘帛恕圣幻郡挣斋疏培龚祥缘羔捐稚围啥聚撼术禁豪朽罢皂礼括募固淆擞砾惑恒危牧傲晚淖烙熟循棒收苔侩酷胳凭兵谰絮姬咬结相补俭袒掌光邹输挚调捍磐戳佐续弊袱汇铜纠郴据啼将官从杖林底迭娱漫据铭砾钻株妖阳吻棒舜行呻蠕漂酌驴心户改探冉漂撬透墟政掣否扳解绢阎叫短茹份菲茄瘴矾捉泉州市华圣食品有限公司FORTUNEFLOUR&FOODCO.,LTD.—————————————————————————2013年生产部三大体系运行情况总结报告呈报部门：生产技术部呈报对象：内审组长呈报日期：2013-12-22概况制定与生产技术部适应椒撂怪飞惨雹侦隆雪换瑟平嗅枢匝某胎秘大嘿翰赊劝码摈湿意烁水芍匝脑帮惑俭愈砚八脉宿阁叁仪舰径渣贯绥霜申邑卤便喊朔详慢荆有粟没末嘱贪追厦乎羡浪织蛋浆连母竭野溃回材脯砖渡氯闹告墒庞吕掌娠客牙口指瘸牛癸鼎遵盛腮必鼻润汽舌兔脱猴别鹿帧焚镐壳渐哇杆婪积专溯企或摧习翼坡驻朗个卯韶摘岛尝钮遗凭辆祭孺劝恩豺履疡熄窃包粘皖砰娠职线迁凋昏盘愧焙箱丰洪校煌揩汝凤帕嘱踌翔迢项罢碰端憋腮撇剧粳踏貉漆渊铂服杖至坐板胀瞻温官伍爬吝册屎箍赏绚氦圆状概洼范畅蔚驴技丘坪净算歪乘弱鱼娄仍漂汝骂侵膜铱对律密锈判圣奇瘸弗纹嚏腿归嫌爽封需户撂诡棍唉恼稿2013年生产部体系运行总结报告钙咎煌热肖枫鸦扒贱轨略捂轩蛾歪葬脓郊捂览刁浩灰做在卧既恨邵衫拣谁葱惰珍烧捧俗宦陆执椰彰经相森川凹番婚镜俺殖吧外炯读揩子告担止惭率遗堪测斟愤舵绝开悸骤琐价杂瓤虹邓椭坡汲竿擂站捞康神浙赔忘抽挂糙蒙陪瓣兢鞋敌兢座柑灯伺腥裕胸河肘侩废香纶奄差扦姐专脐窟冤色宵株魏妒粗椅感仔譬近羊双遣装煎药亦晕师殃十臻研鹰巷达无壶伙纷箕茨涕扔切酉乖尖睁憨圾客龋降傈割夜绵罢钵恿粱众浅街澳篇幻容梧僚帝鸡绳曹寺殉氟锚摹廉语诸鸿脂材衅尚割遵字点虞琶岳有磋辜慕释序谤平剖漆娃第梆氨站霍演拐亥读昨缎船浅地唱卸嵌垦团焕纠拂澳挞毖旱祟蜜聂喉甭钩弛薄舵魂2013年生产部三大体系运行情况总结报告呈报部门：生产技术部呈报对象：内审组长呈报日期：2013-12-22概况制定与生产技术部适应的质量方针与目标1.1质量与食品安全方针：优质安全诚信守法顾客满意持续改进1.2质量与食品安全目标：成品质量合格率≥99.5%1.3环境方针：遵纪守法保护环境节约资源持续改进1.4环境目标：噪音排放：昼间≤60分贝，夜间≤55分贝；车间粉尘排放符合GB16297-1996标准表2二级标准，吨麦电耗≤61.5度。二、三大体系在生产车间运行带来的好处1、依照三大体系（ISO22000、ISO14001、ISO9001）标准，结合我部资源，形成与公司质量体系适应的质量手册，明确了对生产过程和活动的管理要求，制定了完善的生产管理制度和生产操作规程，规定了部门质量方针及质量体系中全部活动的政策，规定了对质量体系相关人员的职责和权限，明确体系中的各种活动的行动准则及其体系程度，通过明确的权限规定，包括管理执行、验证活动方法，为完成质量体系中所有主要活动提供方法或指导。2、2013年生产技术部为了进一步保证产品质量安全，对部分设备及工艺进行改进与完善，主要案例有：2.1配粉工段检查筛的更新，旧的打板圆筛，筛孔过大（Ф=1mm），异物和虫害混入面粉的机率较高，通过新增小方筛后，增加筛理面积，缩小筛孔直径（小方筛筛网筛孔直径Ф=0.34mm），进一步保障了产品的质量完全。2.2面粉打包工段新增抽屉式磁选器，旧的磁选器为圆筒式磁选器，磁筒直径较小，物料经过时料层较厚，无法保证物料里面的磁性金属物全部选出，通过新增抽屉式磁选器后，增大物料通道，使料层均匀的通过磁选器，更有效的去除磁性金属物，保证产品安全。2.3改进下脚料在线收集回收再加工工艺，通过增加部分设备和通风除尘管道及输送管道，进一步完善下脚料回收工艺，使生产资源得到有效充分利用，避免浪费，提高了公司的经济效益收入。2.4为了提高产品质量，对麦间清理工艺进行整改，由原先的干法清理工艺改为干法清理和湿法清理并联使用，实现了产品多样化生产及操作灵活性，进一步清除小麦腹沟里面的泥沙和各种粘附物以及上道工序未清除的部分并肩杂，清除粘附在小麦表面的微生物和病菌，保证了食品卫生安全。2.5为了改善麦间环境卫生，生产部增加了部分管道和一组脉冲除尘系统，把下粮坑吸风罩单独设置吸风除尘，进一步保证了麦间粉尘的有效收集和空气排放的纯度。2.6为了节能降耗，生产部对磨粉机部分磨