香煎猪排骨的做法_怎么做香煎猪排骨好吃.docx

香煎猪排骨的做法_怎么做香煎猪排骨好吃香煎猪排骨成品图制作香煎猪排骨的食材制作香煎猪排骨的步骤1.排骨洗干净，斩成细块，下入盐和油腌1小时。2.姜和蒜头洗干净，蒜头拍散。3.烧热炒锅，下入油，下入蒜头和姜爆香。4.下入排骨。5.摊溥开小火煎。6.煎至一面金黄色，反转另一面再煎。煎至排骨熟，加入面豉酱、豉油和白砂糖炒均匀即可。排骨的营养价值1、补充动物蛋白猪排骨的瘦肉中富含蛋白质，与植物蛋白相比，动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全，比例合理，更容易被人体吸收和利用，营养价值也相对更高。蛋白质的生物学意义极其重大，它是生命的物质基础，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。可以说，没有蛋白质，就没有生命。不能摄取足够的动物蛋白，必会损害生命健康。2、改善缺铁性贫血铁元素是血红蛋白的组成成分，而血红蛋白参与氧的运输与存储。如果体内铁含量不足以满足正常红细胞生成的需要，就会引发缺铁性贫血。猪排骨含有丰富的铁元素和促进铁吸收的半胱氨酸，人体对排骨中铁元素的吸收率相当之高。适量食用，可有效防止缺铁性贫血。3、强筋健骨，增强体力猪排骨富含肌氨酸，可以增长肌肉无氧力量和爆发力，有效改善运动表现、力量、恢复时间等。对健身达人来说，猪排骨是非常合适的充能食物。此外，排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘连蛋白及铁、锌等微量元素，能起到补充钙质、强筋健骨的作用，尤其适合老人和孩子进食。4、补中益气，滋养肠胃以中医的观点看，排骨味甘咸、性平，归脾、胃、肾经，具有补中益气之功效，适用于气血不足，病后体弱消瘦，血少津枯之便秘等症。同时，排骨可滋养肠胃，合理食用会对肠胃起到良好的保健效果。排骨味鲜而对身体大有裨益，其食疗功效深受传统中医的重视，是家庭日常滋补调理身体的首选。猜你喜欢：1.排骨的4种好吃做法2.煎排骨的做法图解过程3.6种好吃的排骨做法4.西餐猪排骨的做法5.排骨怎么做好吃6.排骨的十种做法