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秘制蒜香排骨的做法_怎么做秘制蒜香排骨好吃.docx
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2024-04-27
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2024-06-13
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怎么做蒜香排骨好吃蒜香排骨的做法原料：排骨、蒜瓣2个、鸡蛋一只、生姜、胡萝卜小半个;调料：盐、糖、生抽、老抽、料酒、生粉、胡椒粉做法：1、将排骨洗净控水，加入制作调料拌匀，加入鸡蛋1只拌匀，放冰箱静置冷藏1夜备用;2、将蒜瓣去皮切碎，做金蒜部分切碎末，银蒜部分切成茸状;胡萝卜(装饰点缀用的可用其它蔬菜)切碎丁状备用;3、将腌制好的排骨双面煎至焦黄，起锅控油备用;4、将蒜碎末油锅炸至金黄色起锅控油后与另一部分生蒜混合，胡萝卜丁也略加油炸后加入，调入少许盐及糖拌匀备用，5、将排骨铺在微波盘中，再铺上一层金银蒜
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蒜香叉烧排骨的好吃做法蒜香叉烧排骨的食材准备蒜香叉烧排骨的做法步骤1.买肋排一扇，洗净，控干水分。2.分割开。3.蒜扒皮，拍碎，切末。4.放入两大勺叉烧酱。5.倒入两勺酱油。6.加入1茶匙盐、少许白糖。7.倒入10ml朗姆酒(没有可以用米酒或者料酒代替)8.搅拌均匀即可。9.将小肋排放入一个平底的容器内。10.将腌肉料倒入，均匀涂抹在小肋排上面。11.用牙签在小排上面扎眼，帮助入味，每隔半小时翻面一次，扎眼一次。腌渍2小时以上，最好过夜。12.取一张锡纸，裁成和排骨差不多的长度和宽度，将腌好的排骨放在锡纸
2024-04-27
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