16220520210_何顺美_新零售背景下生鲜超市模式分析——以永辉超市为例.doc

广东东软学院本科毕业设计（论文）本科毕业设计（论文）新零售背景下生鲜超市模式分析——以永辉超市为例AnalysisofOperationModeofFreshSupermarketundertheBackgroundofNewRetail院（系）信息管理与工程学院专业物流管理班级2016级物流管理2班学号16220520210学生姓名何顺美指导教师陈铠敏提交日期2020年4月21日毕业设计（论文）原创性声明本人郑重声明：所呈交的毕业设计（论文），是本人在指导老师的指导下，独立进行的设计（研究）工作及取得的成果，论文中引用他人的文献、数据、图件、资料均已明确标注出，论文中的结论和结果为本人独立完成，不包含他人已经发表或撰写的作品及成果。对本文的研究作出贡献的个人和集体，均已在论文中作了明确的说明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。毕业论文作者（签字）：何顺美签字日期：2020年4月21日成绩评定成绩项论文成绩（百分制）折合比例实得成绩（折合分）指导教师成绩30%评阅教师成绩20%答辩成绩50%总评成绩注：毕业设计（论文）成绩按百分制评定。答辩成绩不及格的（评分低于60分的），则该毕业设计（论文）总评成绩为答辩成绩。内容摘要“永辉超市”平台是用户线上线下一体式消费的生鲜电商平台，致力于提供给消费者以更好的服务以及健康的食品和实惠的商品，提升顾客的消费体验。通过优质高效的运营，成功占领了线上线下生鲜电商的市场。本文通过对新零售、生鲜运营模式等相关观念进行分析整理，以“永辉超市”为例研究新零售背景下生鲜超市运营模式的发展及对策，并通过波特五力模型分析“永辉超市”行业的竞争情况。进一步剖析和解读新零售平台的发展现状，提出新零售环境下生鲜超市运营改进对策及未来发展方向，具体可以通过整合互联网大数据加上对产品进行柔性化生产来提高企业运营效果。设想未来，生鲜超市不仅仅依靠现代物流技术实现给消费者最高效的交付，还将依靠数据支持来制定不同受众的个性化需求服务。以此为之后研究相关题材的人提供一些参考。关键词：新零售运营模式永辉超市波特五力模型大数据AbstractThe"Yonghuisupermarket"platformisafreshe-commerceplatformforonlineandofflineconsumptionofusers.Itiscommittedtoprovidingconsumerswithbetterservices,healthyfoodandaffordablegoods,andimprovingconsumerexperience.Throughhigh-qualityandefficientoperation,ithassuccessfullyoccupiedtheonlineandofflinefreshe-commercemarket.Basedontheanalysisofthenewretail,freshoperationmodeandotherrelatedconcepts,thispapertakesYonghuisupermarketasanexampletostudythedevelopmentandCountermeasuresoffreshsupermarketoperationmodeunderthebackgroundofnewretail,andanalyzesthecompetitionofYonghuisupermarketindustrythroughPorter'sfiveforcesmodel.Furtheranalysisandinterpretationofthedevelopmentstatusofthenewretailplatform,putforwardthenew