猪的品种介绍.ppt

猪的品种介绍长白猪长白公猪长白母猪大约克夏（大白）大白母猪汉普夏汉普夏公猪杜洛克杜洛克公猪杜洛克母猪（1）产地与分布：斯格猪原产于比利时，是专门化品系杂交成的超级瘦肉型猪，是用比利时长白，英系长白，荷兰长白，法系长白，德系长白及带丹麦长白合成的。（2）外貌特征：斯格猪外貌与长白猪近似，只是后退和臀部十分发达，四肢比长白粗短，嘴筒也比长白猪短些。（3）生长肥育性能：该猪生长迅速，仔猪10周龄体重达27千克，170~180日龄体重达90~100千克，平均，日增重650克以上，饲料利用率为2.85~3.0。（4）繁殖性能：斯格猪繁殖性能良好，初产母猪平均活产仔数8.7头，初生仔重1.34千克，成年母猪活产子为10.2头，仔猪成活率达90%以上。（5）主要优缺点猪生长发育较快，饲料报酬很高。尤其是酮体性状极佳。屠宰率77%，肥膘很薄，只有2.3厘米，眼肌面积特大，达45.28平方厘米，后退比例很大，达33.22%，瘦肉率达60%以上，缺点是比较容易发生应激综合症，由于驱赶，运输，惊吓等原因，可出现肌肉僵直，后躯肌肉震颤，呼吸困难，口吐白沫，最后因心脏衰竭而死亡。（1）产地：原产比利时，它是最近在欧洲流行的瘦肉型猪种。（2）外貌特征：皮特兰猪被毛灰白而加有黑色斑点，有的还杂有部分红色。耳中等大小，向前倾，体躯宽深而较短，肌肉特别发达，四肢短，骨骼细。（3）生长肥育性能：皮特兰猪具有瘦肉多，背腰薄等特点，100千克屠宰时屠宰率73.46%，胴体瘦肉达66.9%。（4）主要优缺点：该猪具有肌肉发达、胴体瘦肉率高，背膘薄的特点，但繁殖力不高，后期生长较慢，又是应激敏感猪阳性率最高的品种，肌肉纤维较粗，肉质较差。（5）杂交利用：杂交力不高，但与其它猪种杂交，能显著提高杂交后代的胴体瘦肉率。一般平均产仔9.7头。皮特兰公猪皮特兰母猪（1）产地：美国（2）外貌特征：父系公猪肩、前腿毛色白，其它毛色黑，母猪毛色全白，四肢强健，耳竖立前倾，后躯丰满。（3）生产性能：5月龄体重达90公斤，日增重600-700克，料肉比2.8：1，胴体瘦肉率为65%。与北方母猪有好的杂交优势。