第六讲肥胖与合理减肥及脂类与蛋白质营养素ppt课件.ppt

肥胖与合理减肥及脂类与蛋白质营养素蛋白质蛋白质蛋白质的功能蛋白质的食物来源蛋白质的食物来源为什么动物性蛋白质和大豆蛋白质的质量好？人体蛋白质缺乏会出现那些表现？人体蛋白质缺乏会出现那些表现？人体每日需要摄入多少蛋白质？脂肪脂肪的功能脂类的组成及特征脂类的组成脂肪类脂(磷脂、糖脂和固醇、脂溶性维生素和脂蛋白）定脂(作为基本组织结构的脂类)动脂(过剩能量的贮存)脂肪酸必需脂肪酸亚油酸α－亚麻酸（EPADHA)脂肪的主要膳食来源脂肪的缺乏症状肥胖的定义、诊断及分类让人必定发胖生活习惯（二）肥胖的诊断方法人体测量法：（最常用）（1）体质指数体质指数=体重/身高2(kg/㎡)中国青少年超重、肥胖BMI分类标准推荐建议（2）标准体重法：标准体重（kg）=身高（cm）—100改良公式：标准体重（kg）=身高（cm）—105>10%为超重>20%为肥胖20%~30%为轻度肥胖30%~50%为中度肥胖（3）腰围（WC）标准为男性大于90cm，女性大于80cm就为肥胖。（4）腰臀比（WHR）判断标准为男性大于0.9，女性大于0.8就为肥胖。（三）肥胖的分类二肥胖的因素2、其他因素肥胖本身引起的症状（一）对儿童的危害（二）对成年人的危害肥胖并发症(4)肝脏和胆囊疾病肥胖病是胆石症的一个危险因素，肥胖者发生胆石症的危险是非肥胖者的3～4倍，而腹部脂肪过多者发生胆石症的危险则更大。发生胆石症的相对危险随BMI增加而增加。肥胖者胆汁内胆固醇过饱和、胆囊收缩功能下降是胆石症形成的因素。此外，由于胆石症常合并胆囊炎，所以急慢性胆囊炎也在肥胖者中多见。急性胰腺炎是可能的并发症。肥胖患者常伴有脂肪肝。三、营养与肥胖(六)水水分和肥胖的关系也很密切。肥胖患者机体组织中，脂肪所占比重较大。正常男性一般脂肪总量占总体重的15%，女性为22%，肥胖者则往往达到25%～35%。由于脂肪组织含水量远远少于其他组织，因此肥胖者体内水储备比正常者少15%～20%。而体内如果水分不足，就无法对脂肪进行充分代谢，从而造成脂肪储存在体内。故肥胖者即使不减肥也需要及时适量补充水分，减肥者就更需要多饮水。五、肥胖的预防(二)儿童期2..学龄期的儿童：要防止摄入过多的零食，尤其高脂、高糖的零食。3..青春期：体力活动的减少，脑力劳动增加，摄入过多零食或高脂膳食的的影响，易肥胖。（三）孕期及哺乳期：孕期总增重11KG左右最为合适，产科并发症也最低。哺乳期维持适宜的体重，保持在稳定的状态，不增胖也不减重。适宜的体重降低幅度为<0.45kg/周。（四）中老年：由于基础代谢的降低，从中年开始应该调整能量摄入能量变化：40~49下降5%，50~59下降10%，60~69下降20%，70以上下降30%。更年期妇女因激素的变化容易在更年期肥胖。能量摄入1、饮食疗法控制总能量饮食多样化少食多餐改掉不良的饮食习惯如暴饮暴食，吃零食，偏食，吃饭过快，常外出吃饭，晚上加餐或吃饭太晚，喝酒……肥胖患者膳食指导盘点能吃掉脂肪的食物盘点能吃掉脂肪的食物盘点能吃掉脂肪的食物盘点能吃掉脂肪的食物赶走脂肪应谢绝这些食物要喝最适合减腹部脂肪的茶饮食减肥原则减肥食谱“一至六”公认最能消耗脂肪的10大运动倒着走路瘦身法散步瘦身法手指瘦身法常见活动的能量消耗文案工作3.药物疗法西药：食欲抑制：如西布曲明；增加能量消耗:保秀美；抑制脂肪吸收：如奥利斯特；4.利尿剂。草本提取物：膳食纤维——引起“饱胀”感苹果酸(蔓莎)、早壳素、葡甘露聚糖、洋车前子，可减缓或阻断脂肪吸收。维生素B族，肌醇、铬——帮助脂肪正常分解中药类：碧生源常润茶，大印象减肥茶中药减肥有针对性，不同的体质适应不同的减肥方法。4.其它的减肥方法：手术减肥疗法：比如说抽脂减肥法、胃改道手术中医减肥疗法：穴位理疗，针炙等减肥误区不同体型的人应该怎么减肥？怎么消除减肥后遗症－长痘痘、皮肤松弛节食后为什么不瘦？减肥五方式越减越肥美体内衣有效么？后面内容直接删除就行资料可以编辑修改使用资料可以编辑修改使用主要经营：网络软件设计、图文设计制作、发布广告等公司秉着以优质的服务对待每一位客户，做到让客户满意！致力于数据挖掘，合同简历、论文写作、PPT设计、计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方面面，打造全网一站式需求感谢您的观看和下载