微生物生态学专题知识讲座.pptx

第一节微生物在自然界中分布1.营养丰富2.水分满足3.酸碱度,渗透压4.氧气5.温度二、水中微生物（二）海水微生物1）嗜盐，真正海洋细菌在缺乏氯化钠情况下是不能生长。2）低温生长，除了在热带海水表面外，在其它海水中发觉细菌多为嗜冷菌。3）大多数海洋细菌为G—细菌，并含有运动能力。4）耐高压（尤其是生活在深海细菌）。5）更显著垂直分层分布（透光区、无光区、深海区、超深渊海区）三、空气中微生物四、工农业产品上微生物2．食品、农副产品上微生物可采取各种方法预防微生物对食品等破坏（五）极端环境下微生物隐蔽热网菌（Pyrodictiumoccultum）2、嗜冷微生物：嗜冷菌：最适生长温度低于15℃耐冷微生物：最适生长温度为20-40℃主要分布于极地、深海、高山、冰窖和冷藏库3、嗜酸微生物：只能上生活在低pH（<4）条件下耐酸微生物：也可在中性环境中生长最适生长温度低于15℃4、嗜碱微生物：专性生活在pH10-11碱性条件下5、嗜盐微生物：在高盐浓度下才能生长6、嗜压微生物：在高静水压环境中生长7、抗辐射微生物：对辐射含有抗性或耐受性。研究意义：(1)开发利用新微生物资源，包含特异性基因资源；(2)为微生物生理、遗传和分类乃至生命科学及相关学科许多领域，如：功效基因组学、生物电子器材等研究提供新课题和材料；(3)为生物进化、生命起源研究提供新材料。人体各部位常见正常菌群皮肤：表皮葡萄球菌、类白喉杆菌、绿脓杆菌、耻垢杆菌等口腔：链球菌（甲型或乙型）、乳酸杆菌、螺旋体、梭形杆菌、白色念球菌、（真菌）表皮葡萄球菌、肺炎球菌、奈瑟氏球菌、类白喉杆菌等胃：正常普通无菌肠道：类杆菌、双歧杆菌、大肠杆菌、厌氧性链球菌、粪链球菌、葡萄球菌、白色念球菌、乳酸杆菌、变形杆菌、破伤风杆菌、产气荚膜杆菌等鼻咽腔：甲型链球菌、奈氏球菌、肺炎球菌、流感杆菌、乙型链球菌、葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、变形杆菌等眼结膜：皮表葡萄球菌、结膜干燥杆菌、类白喉杆菌等阴道：乳酸杆菌、白色念球菌、类白喉杆菌、大肠杆菌等尿道：表皮葡萄球菌、类白喉杆菌、耻垢杆菌等●眼睛:1g鼻腔:10g口腔:20g皮肤:200g肺:20g肠道:1000g生殖道:20g总量:1271g正常菌群对人体作用营养作用:正常菌群营养来自宿主组织细胞分泌液、脱落细胞，以及一些腔道中食物碎屑和残渣等。菌群代谢产物除供给细菌本身利用外，一部分能够被宿主吸收利用。比如，过去外科医生不太重视肠道正常菌群中大肠埃希氏菌能合成B族维生素和维生素K功效，所以在肠道手术后为防止发生感染，惯用抗生素作预防性治疗，结果是手术后感染是预防了，病人却出现了厌食和贫血等维生素B和K缺乏症，因为大肠杆菌也被抗生素杀死了。所以现在碰到这类需施行肠道手术患者，在给予广谱抗生素预防术后感染同时，必须补充分量微生素B和维生素K。免疫作用正常菌群细胞中，有许多成份能够促进宿主免疫器官发育成熟。有学者曾经做过试验，他们把刚孵化出来小鸡分成两组，一组放在没有细菌环境中生活，成为无菌鸡；另一组让它们正常生活，即带菌鸡。结果发觉无菌鸡小肠和回肓部淋巴结都要比普通带菌鸡少80%左右。假如将这些无菌鸡暴露在普通有菌环境中喂养，使之建立正常菌群，则经2周后，它们免疫器官发育和功效就可与普通鸡相近。另外，有些正常菌群细胞组分与病原菌相同，所以，它们能刺激宿主免疫系统产生像抗体一类免疫物质，这些免疫物质也能反抗对应病原菌侵袭。生物拮抗作用将活鼠伤寒沙门氏菌（Salmonellatypymuriumi）喂给小鼠，假如要使小鼠发病死亡，需要10万个细菌；假如先给小鼠口服链霉素，把小鼠肠道中正常菌群都杀死，则只要10个活菌就可置试验鼠于死地。二者菌量竟相差1万倍，表明正常菌群有拮抗病原菌作用。这种现象在人类中也能够见到，比如大肠埃希氏菌、变形杆菌、肠球菌等正常菌，能够抵抗引发痢疾和伤寒志贺菌和伤寒沙门菌等病原菌。我们把这种现象称为生物拮抗。生物拮抗方式有各种。乳杆菌、大肠埃希氏菌等能产生细菌素，能够抑制一些肠道病原菌生长；一些真菌、放线菌能产生抗生素，抑制或杀死不一样种敏感病原菌；口腔中血链球菌、阴道乳杆菌能产生含有杀伤作用过氧化氢；肠道正常菌群中，99%以上是厌氧菌，它们依靠其数量上绝对优势，在营养竞争方面压倒处于劣势需用氧性病原菌。还有一个方式称为占位性保护。现在已经知道，病原菌侵入宿主机体后，首先要以其特殊结构（配体）和机体粘膜上皮细胞表面特异性受体相结合。也就是说，病原菌和宿主细胞粘附在一起是引发感染第一步。假如这些细胞受体早已被正常菌群配体结合而“占位”，那么以后病原菌就无“位”可结合，当然不可能形成感染了。抗衰老作用现在普通认为，衰老是因为体内积累了过多有毒化学物质——自由基。双歧杆菌、乳杆菌、肠球菌等肠道正常菌群产生超氧化物歧化酶（SOD），能够催化宿主体