一种非水溶性杏仁膳食纤维粉及其制备方法.pdf

一种非水溶性杏仁膳食纤维粉，主要包括杏仁渣、软水、中性脂肪酶、水、葡萄糖淀粉酶和中性蛋白酶，制备方法：（1）取杏仁渣，加软水，搅拌过滤，收集滤渣再次处理3～4次，软水洗涤；（2）向杏仁渣中加软水，加中性脂肪酶，过滤，收集滤渣，即为脱脂肪杏仁渣；（3）向脱脂肪杏仁渣中加水，加进葡萄糖淀粉酶，过滤，收集滤渣、即为脱脂肪、脱淀粉杏仁渣；（4）向脱脂肪、脱淀粉杏仁渣中加水，加中性蛋白酶，过滤，用软水洗涤，收集滤渣，即为非水溶性杏仁膳食纤维粉。本发明保护物质内部的结构，从而提高预防结肠癌、肠憩室症、便秘、肥胖及胆结

2023-12-07

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一种水溶性杏仁膳食纤维粉及其制备方法.pdf

一种水溶性杏仁膳食纤维粉，主要包括其组成主要包括脂肪、淀粉、蛋白质的杏仁膳食纤维、软水、纤维素酶和活性碳。制作：（1）将脱往脂肪、淀粉和蛋白质的杏仁膳食纤维置于水解罐中，加软水，向水解罐夹层中通人蒸汽，升高物料温度至50℃，加纤维素酶，处理90min，用分离机进行离心分离，收集离心上层清液；（2）脱色、精制将离心上层清液升温至85～90℃，保持15min，加进活性炭，搅拌10m，抽滤，收集滤过液，迅速冷却至室温，用超滤机常温浓缩；（3）将水溶性杏仁膳食纤维超滤浓缩液用离心式喷雾干燥机干燥，获得水溶性杏仁膳

2023-12-07

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一种高膳食纤维粉及其制备方法.pdf

本发明涉及食品加工技术领域，具体地说，涉及一种高膳食纤维粉及其制备方法。所述高膳食纤维粉由以下重量份的原料配制而成：精大豆纤维粉40‑60份、五谷杂粮粉10‑20份、中药粉5‑10份、魔芋粉2‑5份、橄榄油5‑15份、蜂蜜15‑25份。本发明以精大豆纤维粉为主料，以五谷杂粮粉、中药粉、魔芋粉、橄榄油和蜂蜜为辅料配制而成，以精大豆纤维粉和五谷杂粮粉中的不溶性膳食纤维与魔芋粉中的水溶性膳食纤维相结合，利用膳食纤维产生的饱腹感，减少对其他食物的摄入，从而形成摄入和消耗的能量差，起到控制体重的作用，同时，中药粉、

2023-06-21

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一种高膳食纤维营养粉及其制备方法.pdf

本发明公开了一种高膳食纤维营养粉及其制备方法，所述高膳食纤维营养粉的原料包括以下重量份的原料：50～100重量份的茯苓、50～100重量份的魔芋、50～100重量份的红果、50～100重量份的黄毛籽、50～100重量份的松蘑、50～100重量份的罗汉果、50～100重量份的发菜、50～100重量份的冬菇和50～100重量份的大红菇。以《居民膳食纤维营养摄入量》作为参考，通过相应比例调和混合而成的高膳食纤维营养粉，解决了居民营养不均衡的问题，可冲泡后作为早餐食用，继承了历史以来居民饮食习惯，更容易被接纳和普

2023-06-24

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一种富含膳食纤维保健粉及其制备方法.pdf

本发明公开了一种富含膳食纤维保健粉，其特征在于，由下列重量份的原料制成：荞麦100-120、绿豆50-60、糙米40-50、面粉20-30、绿茶1-2、老鹰茶1-3、罗勒叶1-2、知母2-3、芦根1-2、胖大海1-3、山楂核1-2、杜仲叶1-2、食品添加剂1-2、水适量；本发明的排毒养颜保健粉，采用富含膳食纤维的粗粮为主原料，可以有效的促进胃肠的蠕动，促进肠胃排空，达到排毒养颜的功效。另外绿茶具有防辐射、抗病毒菌、美容护肤、醒脑提神、护齿明目、醒脑提神、降低血糖、血脂、血压等功效。胖大海具有清热润肺、通肠

2023-06-27

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