一种焦糖辣椒酱及其制备方法.pdf

一种焦糖辣椒酱及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：干红辣椒200-210、椰奶20-21、西芹10-11、甘蔗汁20-22、冰糖20-21、桔梗4-5、枇杷花2-3、百合花1-2、栀子花3-4、凉粉草10-11、奶粉35-40、植物乳杆菌10-11、食盐30-35、蔗糖10-15、CaCl

2023-12-07

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一种焦糖燕麦饼干及其制备方法.pdf

本发明公开了一种焦糖燕麦饼干，由下列重量份的原料组成：糯米粉30-40份、燕麦粉40-60份、食盐4-6份、红薯粉30-50份、蔗糖8-10份、味精1-3份、黄糖10-12份、蜂蜜20-40份、橄榄油10-12份、鸡蛋15-25份、水30-40份；本发明生产的焦糖燕麦饼干，为饼干食品添加了一种新口感的饼干，适合于喜爱燕麦口味和依赖燕麦保健的人群，具有浓郁的焦糖口味，是热衷焦糖口味人士首选的零食。

2023-06-22

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焦糖色及其制备方法.pdf

本发明提供一种焦糖色及其制备方法，焦糖色制备方法包括：1)提供料液，按重量份计，所述料液中含有亚硫酸盐m

2023-08-04

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一种辣椒酱及其制备方法.pdf

本发明涉及一种辣椒酱及其制备方法，所述辣椒酱由如下重量份的原料制成：黄豆酱25～35份、豆瓣酱5～15份、甜面酱5～9份、辣椒35～45份、植物油1～3份、草果0.6～0.8份、八角0.6～0.8份、桂皮0.6～0.8份、茴香0.6～0.8份、花椒0.6～0.8份、紫草0.6～0.8份、小麦粉0.5～1.5份、葱0.5～1.5份、姜0.5～1.5份、大蒜0.5～1.5份、洋葱0.5～1.5份、香菜0.5～1.5份、料酒0.1～0.3份、鱼露0.1～0.3份、酱油0.1～0.3份、醋0.1～0.3份、白糖0

2023-11-16

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一种辣椒酱及其制备方法.pdf

本发明涉及一种辣椒酱，属于食品加工技术领域，由包括如下重量份数的原料制备而成：干辣椒500-1000份、花生米20-40份、芝麻20-40份、姜50-80份、蒜40-70份、盐20-40份、橄榄油100-300份、淀粉100-180份、枸杞20-40份、蜂蜜10-20份、金银花10-20份、维生素C10-20份。本发明还提供了上述辣椒酱的制备方法，包括如下步骤：(1)将干辣椒粉碎；(2)将橄榄油加入油锅内，升温，向油锅内加入步骤(1)中粉碎的干辣椒并煎炸熟；(3)将步骤(2)的混合物降温，并加入花生米、芝

2023-06-23

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