用于白酒的发酵装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106398977A(43)申请公布日2017.02.15(21)申请号201611054478.8(22)申请日2016.11.25(71)申请人贵州省仁怀市同乐春酒业营销有限公司地址564599贵州省遵义市仁怀市国酒中路(72)发明人熊进(74)专利代理机构重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙)50217代理人成艳(51)Int.Cl.C12G3/02(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图3页(54)发明名称用于白酒的发酵装置(57)摘要本发明涉及酒的制造装置领域，具体涉及一种用于白酒的发酵装置，包括发酵箱和位于发酵箱下方的卸料台，发酵箱内放置有已发酵槽，发酵箱底部铰接有仅能支撑一个已发酵槽且可翻出发酵箱的底板，发酵箱上侧壁固定连接有L型安装架，L型安装架上放有待发酵槽，待发酵槽与L型安装架侧壁间设有压簧，压簧与待发酵槽间卡有气囊，气囊侧面设有放气口，放气口上设有阀门，L型安装架与发酵箱连接处设有入料口，发酵箱下侧壁开设有出气孔，出气孔连接有导气管，导气管连接气囊下端。本发明将发酵时产生的尾气用于待发酵槽的进料，不使用其他动力，节约成本，避免浪费，待发酵槽使已发酵槽掉出发酵箱，每次发酵和送料量相等，自动进料送料，节省人力。CN106398977ACN106398977A权利要求书1/1页1.用于白酒的发酵装置，包括发酵箱和位于发酵箱下方卸料台，其特征在于：所述发酵箱内放置有已发酵槽，所述发酵箱底部铰接有仅能支撑一个已发酵槽且可翻出发酵箱的底板，所述发酵箱上侧壁固定连接有L型安装架，所述L型安装架上放有待发酵槽，所述待发酵槽与L型安装架侧壁间设有压簧，所述压簧与待发酵槽间卡有气囊，所述气囊侧面设有放气口，所述放气口上设有阀门，所述L型安装架与发酵箱连接处设有入料口，所述发酵箱下侧壁开设有出气孔，所述出气孔连接有导气管，所述导气管连接气囊下端。2.根据权利要求1所述的用于白酒的发酵装置，其特征在于：所述导气管在连接气囊处设有限位块，所述限位块上放置有浮球，所述浮球连接有拉簧，所述拉簧连接有抵柱。3.根据权利要求2所述的用于白酒的发酵装置，其特征在于：所述抵柱位于限位块下部。4.根据权利要求1所述的用于白酒的发酵装置，其特征在于：所述入料口上部铰接有位于发酵箱内的挡块。5.根据权利要求4所述的用于白酒的发酵装置，其特征在于：所述挡块的活动端长于入料口的下部。6.根据权利要求1所述的用于白酒的发酵装置，其特征在于：所述所述卸料台的顶面为斜面。2CN106398977A说明书1/3页用于白酒的发酵装置技术领域[0001]本发明涉及酒的制造装置领域，具体涉及一种用于白酒的发酵装置。背景技术[0002]白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲及及酒母为糖化发酵剂，将粮谷经蒸煮、糖化、发酵和蒸馏而制成的蒸馏酒。白酒酿造大多是固态发酵，其主要产物是乙醇。固态发酵的最大特征是固态糖化发酵和固态蒸馏。[0003]现有的固态发酵法是将粮谷放在容器中，然后控制容器的温度并保持一段时间的发酵，发酵过程中产生的二氧化碳和酒精通过容器上的气孔排放出去，发酵完成后，再舀出粮谷发酵后的汁液和酒糟进行蒸馏，装置制作方法存在的问题是：1.发酵过程中的尾气含有二氧化碳和酒精，直接排掉比较浪费；2.发酵的粮谷较重，人工搬运到蒸馏地点，工作量大；3.每次发酵的量均为人工经验判断，导致量不准确。发明内容[0004]本发明意在提供一种用于白酒的发酵装置，以解决发酵过程中直接排放发酵尾气，尾气无法利用造成的能源浪费问题，以及每次发酵的量不一样的问题。[0005]本方案中的用于白酒的发酵装置，包括发酵箱和位于发酵箱下方的卸料台，所述发酵箱内放置有已发酵槽，所述发酵箱底部铰接有仅能支撑一个已发酵槽且可翻出发酵箱的底板，所述发酵箱上侧壁固定连接有L型安装架，所述L型安装架上放有待发酵槽，所述待发酵槽与L型安装架侧壁间设有压簧，所述压簧与待发酵槽间卡有气囊，所述气囊侧面设有放气口，所述放气口上设有阀门，所述L型安装架与发酵箱连接处设有入料口，所述发酵箱下侧壁开设有出气孔，所述出气孔连接有导气管，所述导气管连接气囊下端。[0006]本方案的原理是：已发酵槽中装了粮谷，粮谷在发酵过程中产生的尾气通过导气管送入气囊中，发酵时的尾气储存在气囊内；当气囊被尾气臌胀大时，气囊会压缩压簧，使压簧发生弹性形变而处于压缩状态；当发酵箱中的已发酵槽发酵完成后，打开阀门让气囊中的尾气冲出，与此同时气囊中尾气减少而压簧会伸长，压簧会在恢复原状的同时推动气囊，气囊推动待发酵槽，因此，待发酵槽在气流和压簧的恢复力的作用下被推进发酵箱，待发酵槽进入到发酵箱中后会压在已发酵槽上，由于底板只能承受一个已发酵槽的重量，待发酵槽的进