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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107883629A(43)申请公布日2018.04.06(21)申请号201711314854.7(22)申请日2017.12.12(71)申请人广州鲜之源生态冷链技术有限公司地址510000广东省广州市番禺区桥南街蚬涌村工业区(A型1号办公室)301房申请人广州来乐电子商务有限公司(72)发明人冯毅熊华英吴德全谭庆秋(74)专利代理机构广州番禺容大专利代理事务所(普通合伙)44326代理人刘新年(51)Int.Cl.F25D3/10(2006.01)A23L3/36(2006.01)F25D29/00(2006.01)权利要求书2页说明书4页附图1页(54)发明名称一种米饭的液氮制冷装置及制冷方法(57)摘要本发明提供了一种米饭的液氮制冷装置及制冷方法,属于米饭制冷技术领域。它解决了现有米饭冷却中冷却时间较长等技术问题。本液氮制冷装置包括米饭机、耙松机、速冷库、液氮输送管、第一输送带和第一辊轴,米饭机和耙松机均固定在固定架的顶部,第一输送带张紧连接在第一辊轴上,固定架位于第一输送带的前方,液氮输送管的主管体位于第一输送带的上方,液氮输送管的主管体上连接有若干支管体,各支管体的外端部均连接有液氮喷头。本制冷装置采用液氮作为冷媒,能够使米饭快速降温,提高生产效率,它降温速度快,米饭水份几乎没有损失,保持了原汁原味的口感,同时也抑制了米饭中的微生物的繁殖,能够延长米饭的保质期限。CN107883629ACN107883629A权利要求书1/2页1.一种米饭的液氮制冷装置,其特征在于,所述液氮制冷装置包括米饭机(1)、耙松机(2)、速冷库(3)、液氮输送管(4)、第一输送带(5)和能够绕自轴转动的第一辊轴(6),所述米饭机(1)的第一出口与耙松机(2)的第一进口相对,所述米饭机(1)和耙松机(2)均固定在固定架(7)的顶部,所述米饭机(1)位于所述耙松机(2)的前方,所述速冷库(3)的两端部分别具有相对设置的第二进口(3a)和第二出口(3b),所述第一辊轴(6)为两个分别位于所述速冷库(3)的两侧且分别与速冷库(3)的第二进口(3a)和第二出口(3b)相对,所述第一输送带(5)张紧连接在第一辊轴(6)上,第一输送带(5)穿过速冷库(3)且从速冷库(3)的第二进口(3a)和第二出口(3b)穿出,所述固定架(7)位于第一输送带(5)的前方,且固定架(7)的顶部高于第一输送带(5)的前端部,所述液氮输送管(4)的主管体(4a)位于第一输送带(5)的上方且沿速冷库(3)的长度方向延伸,液氮输送管(4)的主管体(4a)上连接有若干支管体(4b),各支管体(4b)均与液氮输送管(4)的主管体(4a)相连通且各支管体(4b)的外端部均连接有液氮喷头(8)。2.根据权利要求1所述的一种米饭的液氮制冷装置,其特征在于,所述液氮制冷装置还包括第二输送带(9)和能够绕自轴转动的第二辊轴(10),所述第二辊轴(10)为两个且分别位于所述耙松机(2)的两侧,所述第二输送带(9)张紧连接在第二辊轴(10)上且第二输送带(9)的后端部高于所述第一输送带(5)的前端部。3.根据权利要求1所述的一种米饭的液氮制冷装置,其特征在于,所述第一辊轴(6)平行设置且二者位于同一高度,所述第一输送带(5)沿水平方向设置且第一输送带(5)的移动方向为水平方向,所述液氮输送管(4)的主管体(4a)沿水平方向延伸,各支管体(4b)均与液氮输送管(4)的主管体(4a)相垂直且均沿液氮输送管(4)的主管体(4a)的长度方向均匀分布。4.根据权利要求1任一项所述的一种米饭的液氮制冷装置,其特征在于,所述液氮制冷装置还包括控制器(11)和若干控制阀(12),各控制阀(12)均与所述控制器(11)电连接且分别设置在对应的支管体(4b)上。5.根据权利要求4所述的一种米饭的液氮制冷装置,其特征在于,所述液氮制冷装置还包括若干温度传感器(13),各温度传感器(13)均固定在第一输送带(5)上且沿第一输送带(5)的移动方向均匀分布,各温度传感器(13)均与所述控制器(11)电连接。6.一种采用权利要求1-5所述液氮制冷装置的米饭制冷方法,其特征在于,包括如下步骤:A、打开液氮喷头(8),液氮喷头(8)喷出液氮对速冷库(3)内的空间进行制冷;B、将烹饪好的米饭(14)经过耙松机(2)耙松;C、将耙松后的米饭(14)平铺在第一输送带(5)上;D、第一输送带(5)将米饭(14)输送进速冷库(3);E、速冷库(3)内的米饭(14)冷却到5-10℃后,第一输送带(5)将米饭(14)从速冷库(3)输送出。7.根据权利要求6所述的一种米饭制冷方法,其特征在于,其特征在于,所述步骤A包括如下步骤:A1、液氮喷头(8)喷出液氮将速冷库(