桑叶凉茶及其制备方法.pdf
猫巷****忠娟
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桑叶凉茶及其制备方法.pdf
本发明公开了一种桑叶凉茶及其制备方法,所述的桑叶凉茶重量组分包括:桑葚叶5‑25g,青黛2‑8g,黄柏1‑5g,细辛1‑5g,决明子4‑10g,金银花3‑8g和绿茶1‑5g。本发明桑叶凉茶口味甘醇、清热、下火效果好且成本低。茶具有热泻火、解痰利咽、清肝明目和通便的功效。
金银花桑叶菊花凉茶浓缩提取液及其制备方法.pdf
本发明公开了金银花桑叶菊花凉茶浓缩提取液及其制备方法,包括如下步骤:1)原料准备:准备金银花、桑叶、菊花、罗汉果;2)提取:将原料除去杂质、洗净后,打碎或破碎,放入提取罐,加入7‑8倍重量份的纯净水煎煮提取1‑2次,每次1‑2小时,过滤,合并滤液;3)浓缩:将步骤2)得到的滤液,纳滤浓缩到可溶性固形物含量为15‑16%;4)加压处理:将步骤3)得到的物料,加入0.001重量份的甘露醇,装入耐压、无毒的软包装袋,放入密闭容器中,加压介质为水,加压到8‑10MPa,保持60‑90s后瞬间释放压力,得到。保证了
凉茶及其制备方法.pdf
本发明公开了一种凉茶,由以下按重量份计的原料制成:山楂2-4份、决明子1-2份、菊花0.5-1.5份、槐米0.2-0.4份、枸杞子1-3份、余甘子3-5份、莲子0.0005-0.0015份、酸枣仁0.4-0.6份、淡竹叶0.0005-0.0015份、薄荷0.4-0.6份、橘皮0.4-0.6份、生甘草10~13份、藏茶0.5-1.5份;其制备方法是用水煎法提取生甘草并对提取液进行絮凝除杂,用水蒸气蒸馏法提取薄荷和橘皮挥发油,用中药粉末隔膜压滤循环提取分离一体化技术提取除生甘草、薄荷和橘皮外的原料药材并对提取
桑叶食品及其制备方法.pdf
本发明提供了一种桑叶食品的制备方法,制备步骤包括:向鲜桑叶浆中接种复合菌种,进行发酵,制备桑叶发酵液;使用蛋白酶对桑叶蛋白提取液进行酶解处理,制备桑叶蛋白肽;混合所述桑叶发酵液和所述桑叶蛋白肽以及面粉,制备桑叶食品。采用本发明制备的桑叶食品,通过添加复合菌,对桑叶进行发酵,同时添加桑叶蛋白肽。和传统的桑叶面食相比,本发明制备的桑叶面食的GI值较低,具有较好的感官评分。
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本发明提供了一种桑叶茶的制备方法,包括如下步骤:对桑叶原料进行预处理,制备桑叶茶粗产品;向桑叶茶粗成品中接种冠突散囊菌和鼠李糖乳酸菌,发酵,制备桑叶茶。本发明通过冠突散囊菌和鼠李糖乳酸菌发酵制备的桑叶茶,和传统桑叶茶相比,提高了桑叶茶的功能性成分含量,同时去除了桑叶的青草腥味,改善了桑叶茶的口感。采用本发明方法制备的桑叶茶,在桑叶茶的功能性营养成分和口感方面都有很大提升。