一种清肝降脂的固体饮料及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN102907745A*(12)发明专利申请(10)申请公布号CN102907745A(43)申请公布日2013.02.06(21)申请号201210353141.2(22)申请日2012.09.20(71)申请人郑州瑞龙制药股份有限公司地址450102河南省郑州市荥阳市北邙工业园(72)发明人张安仓(74)专利代理机构郑州睿信知识产权代理有限公司41119代理人牛爱周(51)Int.Cl.A23L2/39(2006.01)A23L1/29(2006.01)权利要求书权利要求书11页页说明书说明书44页页(54)发明名称一种清肝降脂的固体饮料及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种清肝降脂的固体饮料及其制备方法，属于保健饮料加工技术领域。采用以下重量份数的原料：枸杞子16～40份，菊花14～25份，决明子15～20份，山楂15～45份，蔗糖240～380份，经煎煮浓缩、混合制粒、烘干过筛制得。其中，枸杞子能养肝、滋肾、润肺，菊花能疏风清热，平肝明目，解毒消肿，决明子能清肝明目，利水通便，山楂能消食健胃、行气散瘀，上述四味药食同源物品配伍组方，具有清肝降脂、明目解热、消食健胃、保护心血管和增强免疫力的功效，采用本法制备的固体颗粒形态疏松，无结块，杂质含量少，固体饮料保留了原料的香气，味甜、微酸，无添加防腐剂，食用安全，质量符合国家标准，体积小、携带方便，成本低，适于大规模生产。CN1029745ACN102907745A权利要求书1/1页1.一种清肝降脂的固体饮料，其特征在于，由以下重量份数的原料组成：枸杞子16～40份，菊花14～25份，决明子15～20份，山楂15～45份，蔗糖240～380份。2.根据权利要求1所述的清肝降脂的固体饮料，其特征在于，由以下重量份数的原料组成：枸杞子20份，菊花18份，决明子15份，山楂30份，蔗糖240份。3.一种如权利要求1或2所述的清肝降脂的固体饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）提取物的制备：按重量份数准确称取枸杞子、菊花、决明子、山楂和蔗糖，先将枸杞子、菊花、决明子、山楂加水煎煮两次，第一次加8～10倍量水，煎煮2小时，第二次加6～8倍量水，煎煮1.5～2小时，合并提取液，过滤，静置，取上清液浓缩至比重为1.17～1.20得提取物备用；（2）混合制粒：将步骤（1）的提取物与蔗糖混合，搅拌均匀制成软材，再制成颗粒；（3）烘干过筛：将步骤（2）的颗粒在温度为50℃～60℃下干燥30～45分钟，过筛整粒，包装即得。2CN102907745A说明书1/4页一种清肝降脂的固体饮料及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种保健品固体饮料，具体涉及一种清肝降脂的固体饮料及其制备方法，属于保健饮料加工技术领域。背景技术[0002]中医名词的肝火指肝炎亢盛的病理现象，主要由肝失疏泄，气郁化火或肝热素盛所致，与情志激动过度也有一定的关系，临床上多见目赤、易怒、头痛、胁痛、口苦、吐血、咯血、脉弦数等症。肝火多由外界刺激引起，如现代人的生活节奏加快，工作压力大，情趣情志常处于波动起伏和焦躁不安的状态，同时作息时间的不规律和睡眠质量的下降也使得肝脏不能如期休息和排毒，只得加班加点将体内积存的杂质和毒素清除，无疑加重了肝脏自身的负担。[0003]工作压力大也是引起肥胖的头号元凶，职场激烈的竞争一方面会导致内分泌紊乱，造成人体新陈代谢趋于减缓，另一方面也会引起肾上腺皮质醇指数升高，增加人的食欲，而代谢减缓摄入增多无疑会增加肥胖。同时办公族工作较为繁忙，活动时间较少，如长时间的坐卧不动和工作过多占用私人空间，身心俱疲也使人慵懒不想运动。同样饮食也是一个重要的影响因素，白天饮食过于马虎，夜晚进食太过丰富也使得人体消化功能紊乱，肝脏负荷加重，加之睡眠质量下降、作息时间不合理引起的荷尔蒙“瘦素”分泌失调，也使得肥胖因素无处不在。而肥胖不仅影响美观，也是一种疾病，不仅能导致高血脂、高血压、心血管疾病甚至还会引发癌症。[0004]目前，市场上用于清肝降脂的产品多为药品，人体食用后容易引起副作用，甚至有一些不法商家打着降脂旗号售卖含卫生部禁用保健品名录的药品。[0005]因此，不少人开始从养生学和药食同源文化的角度出发，合理的选择搭配保健饮品。中国专利2003年1月8日（公告号：CN1192714C）公开的一种复方决明子茶，以主料决明子，辅料菊花、山楂、枸杞子、茶叶为原料，决明子经闷润、碾压、炒制、舂制，菊花、山楂、枸杞子、茶叶以水提取，再用决明子吸收水提药液，干燥即得。但水提药液的有效成分含量较少，经决明子吸收、干燥后损失加重，再经冲泡其中决明子的有效成分也不能够充分提取，而辅料用量小也使得枸杞养肝、滋肾，菊花清热、平肝，山楂降脂的功效减弱，且枸杞、菊花的香味不够突出，