一种螺旋藻米粉及其制备方法.pdf

本发明公开了一种螺旋藻米粉及其制备方法，包括：备料、浸米、磨浆、和粉、压丝、蒸焗粉、造型、烤房；传统的工艺制作从浸米到烤房期间，要经48小时十多道工序的操作过程，才能做出合格的产品；而本发明工艺流程更简单，大大提高劳动生产率；且做出的米粉还保留螺旋藻的物理有效成份。具有以下作用：螺旋藻具有抗衰老、抗缺氧、抗疲劳、抗辐射、降血脂、降血压、养肝护胃作用。

2023-11-22

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一种螺旋藻多糖米粉的制备方法.pdf

本发明提供了一种螺旋藻多糖米粉的制备方法，属于食品领域。本发明以糙米、螺旋藻多糖、果蔬粉为工原料加制备米粉，螺旋藻多糖使米粉具有增强免疫力、抗辐射、防癌等功能，增强产品市场竞争力；将普通糙米与改性糙米结合更具营养价值，冲调后口感细腻、爽滑；果蔬粉可补充果蔬中富含的维生素及矿物质，提高米粉营养价值，还可改善米粉风味。

2023-12-04

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一种螺旋藻多糖米粉的制备方法.pdf

本发明提供了一种螺旋藻多糖米粉的制备方法，属于食品领域。本发明以糙米、螺旋藻多糖、果蔬粉为工原料加制备米粉，螺旋藻多糖使米粉具有增强免疫力、抗辐射、防癌等功能，增强产品市场竞争力；将普通糙米与改性糙米结合更具营养价值，冲调后口感细腻、爽滑；果蔬粉可补充果蔬中富含的维生素及矿物质，提高米粉营养价值，还可改善米粉风味。

2023-12-04

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一种米粉及其制备方法.pdf

一种米粉及其制备方法，所述米粉由以下重量份的原料制成：大米100份，香芋10～20份，牛奶5～10份，侧耳根1～5份，山药1～5份，百合叶1～5份。本发明还包括所述米粉的制备方法。本发明所得米粉口感好，有嚼劲，味道香，不仅可作为充饥食品食用，而且有养生保健之功效。

2023-07-18

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一种营养米粉及其制备方法.pdf

本发明公开了一种营养米粉及其制备方法，属于营养食品领域。本发明提供的营养米粉食用方便，营养全面，其中添加了植物油，可以提供人体必须的大量能量；添加了蛋白质，提供优质蛋白；添加了菊粉、低聚果糖等膳食纤维，有益于肠道健康。制备工艺方面采用维生素后混的方法，能够完全避免加工生产过程中加热、光照、空气和湿度等因素对各种维生素造成的破坏和损失，维生素保留率高，能有效的降低成本；淀粉含量相对较低，经预糊化后使用水冲调即可，溶解迅速、稳定，复水量低。

2023-11-18

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