一种玛卡提取物、玛卡糖果片及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105558243A(43)申请公布日2016.05.11(21)申请号201610003142.2(22)申请日2016.01.04(71)申请人青海汇珍生物科技有限公司地址810007青海省西宁市青海生物科技产业园经四路22号E区二楼西北侧(72)发明人张兰花索文敏王占生周涛(74)专利代理机构北京酷爱智慧知识产权代理有限公司11514代理人马丽娜(51)Int.Cl.A23G3/48(2006.01)A23G3/36(2006.01)A23L33/105(2016.01)权利要求书2页说明书9页(54)发明名称一种玛卡提取物、玛卡糖果片及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种玛卡提取物及其制备方法，本发明的制备方法所得到的玛卡物有效成分芥子油苷含量≤10％，溶解后澄清透明，杂质含量低，适合于制备食品及保健品，本发明还公开了一种玛卡糖果片，按照重量份包括以下组分：玛卡提取物50-70份，人参粉5-15份，枸杞粉10-15份，牡蛎粉2-5份。本发明还公开了一种玛卡糖果片的制备方法。本发明制备的玛卡糖果片采用陶瓷膜分离过程中无相变，有利于保存玛卡有效成分的理化特性，尽量多地保留玛卡药材的多种有效成分，特别是可以保留玛卡提取液中的一些热敏性成分，如生物碱、芥子油苷等。再辅以其他材料使得玛卡中的有效成分能够被人体有效吸收。CN105558243ACN105558243A权利要求书1/2页1.一种玛卡提取物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1、制备玛卡提取液；步骤2、对步骤1制备得到的玛卡提取液进行预处理；步骤3、对步骤2制备得到的上清液进行过滤；步骤4、对步骤3制备得到的滤液采用双效浓缩器进行真空浓缩：步骤5、对步骤4制备得到的浓缩液进行喷雾干燥。2.根据权利要求1所述的玛卡提取物的制备方法，其特征在于，所述步骤1制备玛卡提取液具体为：将玛卡药材平均加至罐组逆流提取器的三个提取罐A、B、C中，加入药材重量6-10倍、体积分数60％-90％的乙醇，于60-80℃下提取，在梯度形成阶段，A罐提取时间分别为5min、B罐15min，C罐10min；在提取阶段结束时合并各罐提取液，得玛卡提取液。3.根据权利要求2所述的玛卡提取物的制备方法，其特征在于，所述步骤2中对步骤1制备得到的玛卡提取液进行预处理具体为：将玛卡提取液采用阿法拉伐碟片式离心机于6000r/min转速条件下离心，收集上清液，弃去沉淀物。4.根据权利要求3所述的玛卡提取物的制备方法，其特征在于，所述步骤3中对步骤2制备得到的上清液进行过滤具体为：对步骤2制备得到的上清液采用膜孔径为0.05um-0.2um的陶瓷膜机组进行微滤分离处理，其中机组的组合方式为两串四并式，每根膜管里装0.05um-0.2um膜芯61根，共488根；操作温度：25-30℃，操作压力：0.2Mpa，得滤液；微滤后，以水对截留液顶洗3次，顶洗温度：30-40℃，顶洗压力：0.2-0.5Mpa，得陶瓷膜过滤液；要求滤液浊度≤3.0NTU。5.根据权利要求4所述的玛卡提取物的制备方法，其特征在于，所述步骤4中对步骤3制备得到的滤液采用双效浓缩器进行真空浓缩具体为：将步骤3制备得到的滤液采用双效浓缩器进行浓缩，浓缩温度70℃，将滤液浓缩至每lml浓缩液中含500mg药材。6.根据权利要求5所述的玛卡提取物的制备方法，其特征在于，所述步骤5中对步骤4制备得到的浓缩液进行喷雾干燥具体为：将浓缩液进行喷雾干燥，控制出风温度70-80℃，所得干燥物即为玛卡提取物。7.一种由权利要求1-6任意权利要求所述的玛卡提取物的制备方法制备得到的玛卡提取物。8.一种玛卡糖果片，其特征在于，按照重量份包括以下组分：玛卡提取物50-70份，人参粉5-15份，枸杞粉10-15份，牡蛎粉2-5份。9.根据权利要求7所述的玛卡糖果片，其特征在于，所述玛卡提取物为通过权利要求1所述的制备方法制备得到的玛卡提取物。10.一种玛卡糖果片的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1、制备玛卡提取物：采用权利要求1制备得到玛卡提取物；步骤2、原料预处理：将玛卡提取物、人参粉、枸杞粉、牡蛎粉分别过150h筛，将以上粉末进行紫外线灭菌，备用；步骤3、按照重量份称量步骤1得到的组分：玛卡提取物50-70份，人参粉5-15份，枸杞粉10-15份，牡蛎粉2-5份；步骤4、将预混合的物料置入搅拌机中，加入(5-10)份的水进行混合；步骤5、将总混的物料倒入压片机的料斗中，在室温，相对湿度小于70％的环境中进行2CN105558243A权利要求书2/2页压片成型；步骤6、将成品放在紫外灯下照射20-50分钟后包装。3CN105558243A说明书1/9页一种玛卡提取物、玛卡糖果