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一种苦荞茶及其酿造方法.pdf
2023-11-20
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文光****iu
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一种苦荞茶及其酿造方法.pdf
一种苦荞茶的酿造方法包括以下步骤：浸泡步骤：将苦荞米用水浸泡；蒸煮步骤：包括第一蒸煮阶段和第二蒸煮阶段，得到第二蒸煮产物；酿造步骤：将第二蒸煮产物依次进行第一自然酿造、恒温微生物酿造和第二自然酿造三个阶段的酿造，得到酿造产物；烘焙步骤：将酿造产物依次进行除湿定型和提香转化两个阶段处理得到苦荞茶。经过低温蒸煮和高温提香，以及不同酿造发酵处理，以及其后的烘焙阶段的除湿、提香等处理，使苦荞茶保留更多的活性成分，营养更丰富，口感更佳。
2023-11-20
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苦荞茶酸奶及其制备方法.pdf
本发明公开一种苦荞茶酸奶，其实有由下列原料：鲜牛奶、苦荞、路丁茶、黑豆皮、乳酸菌、明胶、辣椒叶、低聚果糖、异麦芽低聚糖、水通过苦荞茶汁的制备、杀菌、调配和接种发酵等步骤制备而成。本发明的苦荞茶酸奶中鲜牛奶和苦荞茶搭配比例适中，苦荞茶参与酸奶发酵，茶香纯正、奶味浓郁，口感细腻而润滑，苦荞茶香与酸奶香味融合较好，容易为人接受，长期饮用有助于身体健康，可以提高人体免疫力。
2023-07-18
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蜂蜜苦荞茶及其制备方法.pdf
本发明提供一种蜂蜜苦荞茶及其制备方法，包括以下步骤：A、原料预处理，将干燥后籽粒粉碎，过筛密封保存备用，得到苦荞粒粉；B、造粒：将苦荞粉与生产用水混合，混合均匀，C、挤压膨化：将造粒后的苦荞茶进行膨化；D、制备蜂蜜层；E、混合：将蜂蜜、麦芽糊精混合物及酪蛋白加入膨化后的苦荞粒中，搅拌至蜂蜜、麦芽糊精混合物均匀粘附在苦荞粒表面；F、入模：将得到的料液定量浇注入模具，冷却成型；G、真空干燥：将模具放入真空干燥机中，真空干燥；H、冷冻脱模：将真空干燥后的蜂蜜苦荞茶低温冷却，在室温下脱模，制得成品，本发明有效保存
2023-06-21
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一种柠檬苦荞茶及其制备方法.pdf
本发明公开了一种柠檬苦荞茶及其制备方法，解决了现有技术中苦荞产品中以单一苦荞茶为主，且营养成分大量损失的问题。本发明的柠檬苦荞茶的原料包括粉料和柠檬鲜果，所述粉料由包括以下重量份的组份制成：苦荞黄粉40‑60％、苦荞皮粉5‑15％、苦荞茶粉10‑30％、去皮柠檬粉10‑30％、金桔粉1‑5％、绿茶粉1‑5％、百香果粉1‑5％、罗汉果粉1‑5％、菊花粉1‑5％、橘红粉1‑5％、生姜粉1‑5％；所述柠檬鲜果的用量为所述粉料1‑3倍重量份。本发明组方科学，配比合理，营养价值高，口感好，本方明方法有效地保留了产品
2023-11-16
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本发明公开了一种苦荞天麻茶，包括苦荞1份~100份；天麻1份~100份；莲子1份~100份；百合1份~100份；五味子1份~100份；黄芪1份~100份。此外，本发明还公开了该苦荞天麻茶的制备方法。本发明的苦荞天麻茶含有多种中药原料，通过中药配方达到对深度睡眠的调节，延长深度睡眠，提高人体体力的回复。
2023-06-24
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