一种葡萄糖酸钙的生产方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106399404A(43)申请公布日2017.02.15(21)申请号201611120340.3(22)申请日2016.12.08(71)申请人辽阳富强食品化工有限公司地址111019辽宁省辽阳市宏伟区曙光镇峨嵋村(72)发明人王凯王纯富王颖祁欣李静王强徐东姜福波孙士林(74)专利代理机构沈阳铭扬联创知识产权代理事务所(普通合伙)21241代理人赵艳(51)Int.Cl.C12P7/58(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种葡萄糖酸钙的生产方法(57)摘要本发明涉及葡萄糖酸钙的制备领域，具体地来讲为一种葡萄糖酸钙的生产方法，该方法包括：将4500~5000千克的葡萄糖加上12~16千克的葡萄糖氧化酶、7~10千克的过氧化氢酶混合后，加入18000~20000千克水；加入1000~1300千克的碳酸钙与4~6千克的消泡剂，搅拌反应；静置后过滤，留取反应液至浓缩器内，采用真空压缩，温度为70~90摄氏度；在浓缩器内在20~40分钟内降低至36~38摄氏度后放料至结晶槽内，静置10-12小时结晶；结晶后的半成品经离心、烘干和粉碎后筛分出成品。可以减少后续结晶的时间以及提高结晶的纯度。本发明生产时间短，步骤少，节约成本，结晶时间短。CN106399404ACN106399404A权利要求书1/1页1.一种葡萄糖酸钙的生产方法，其特征在于，该方法包括：1）将4500~5000千克的葡萄糖加上12~16千克的葡萄糖氧化酶、7~10千克的过氧化氢酶混合后，加入18000~20000千克水；2）步骤1加入1000~1300千克的碳酸钙与4~6千克的消泡剂，搅拌反应；3）静置后过滤，留取反应液至浓缩器内，采用真空压缩，温度为70~90摄氏度；4）在浓缩器内在20~40分钟内降低至36~38摄氏度后放料至结晶槽内，静置10-12小时结晶；5）结晶后的半成品经离心、烘干和粉碎后筛分出成品。2.按照权利要求1所述的葡萄糖酸钙的生产方法，其特征在于，步骤3中，采用折光仪测试浓缩度，折光度为40-42之间停止压缩。3.按照权利要求1所述的葡萄糖酸钙的生产方法，其特征在于，步骤5）离心的转数为：2900r/min，烘干的温度为140-150度。4.按照权利要求1所述的葡萄糖酸钙的生产方法，其特征在于，步骤1）中，5000千克的葡萄糖加上15千克的葡萄糖氧化酶、9千克的过氧化氢酶混合后，加入20000千克水。5.按照权利要求1所述的葡萄糖酸钙的生产方法，其特征在于，步骤4）在浓缩器内在30分钟内降低至36摄氏度后放料至结晶槽内。6.按照权利要求1所述的葡萄糖酸钙的生产方法，其特征在于，温度控制在38度左右，反应时间8.5小时。2CN106399404A说明书1/2页一种葡萄糖酸钙的生产方法技术领域[0001]本发明涉及葡萄糖酸钙的制备领域，具体地来讲为一种葡萄糖酸钙的生产方法。背景技术[0002]葡萄糖酸钙，为白色结晶性或颗粒性粉末，熔点201℃（分解），无臭，无味，易溶于沸水（20g/100ml），略溶于冷水（3g/100ml，20℃），不溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。葡萄糖酸钙主要用作食品的钙强化剂与营养剂、缓冲剂、固化剂、鳌合剂。[0003]现有的葡萄糖酸钙大规模的合成中存在的问题是制备的产品的纯度不高，并且制备时间长，造成成本提高。发明内容[0004]本发明所要解决的技术问题在于提供一种葡萄糖酸钙的生产方法，解决纯度不高，制备时间长的问题。[0005]本发明是这样实现的，一种葡萄糖酸钙的生产方法，该方法包括：1）将4500~5000千克的葡萄糖加上12~16千克的葡萄糖氧化酶、7~10千克的过氧化氢酶混合后，加入18000~20000千克水；2）步骤1加入1000~1300千克的碳酸钙与4~6千克的消泡剂，搅拌反应；3）静置后过滤，留取反应液至浓缩器内，采用真空压缩，温度为70~90摄氏度；4）在浓缩器内在20~40分钟内降低至36~38摄氏度后放料至结晶槽内，静置10-12小时结晶；5）结晶后的半成品经离心、烘干和粉碎后筛分出成品。[0006]进一步地，步骤3中，采用折光仪测试浓缩度，折光度为40-42之间停止压缩。[0007]进一步地，步骤5）离心的转数为：2900r/min，烘干的温度为140-150度。[0008]进一步地，步骤1）中，5000千克的葡萄糖加上15千克的葡萄糖氧化酶、9千克的过氧化氢酶混合后，加入20000千克水。[0009]进一步地，步骤4）在浓缩器内在30分钟内降低至36摄氏度后放料至结晶槽内。[0010]本发明与现有技术相比，有益效果在于：本发明采用的葡萄糖酸钙的生产方法简化了制备的步骤，从步骤3到步骤4的过程中，采用的