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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106578089A(43)申请公布日2017.04.26(21)申请号201611237618.5(22)申请日2016.12.28(71)申请人广东国方医药科技有限公司地址523000广东省东莞市松山湖高新技术产业开发区创新科技园8号楼305-310室(72)发明人卢续贞陈丽王文飞(74)专利代理机构东莞市华南专利商标事务所有限公司44215代理人李英华(51)Int.Cl.A23C9/156(2006.01)A23C9/152(2006.01)A23C9/16(2006.01)A23F3/16(2006.01)权利要求书2页说明书7页(54)发明名称一种姜奶茶冲剂及其制备方法(57)摘要本发明涉及姜茶生产技术领域,具体涉及一种姜奶茶冲剂及其制备方法,该姜奶茶冲剂包括如下重量份的原料:生姜5-10份、红枣5-15份、红茶1-5份、奶粉20-50份和红糖40-60份。本发明的姜奶茶冲剂将新鲜生姜、红枣、红茶经过传统提取工艺,尽可能的保留其中的营养物质,然后加入红糖和奶粉混合,掩盖了生姜原有的辛辣,调和了原来的口感,同时增加了奶粉中营养成分。CN106578089ACN106578089A权利要求书1/2页1.一种姜奶茶冲剂,其特征在于:它包括如下重量份的原料:生姜5-10份红枣5-15份红茶1-5份奶粉20-50份红糖40-60份。2.如权利要求1所述的一种姜奶茶冲剂的制备方法,其特征在于:包括如下步骤:A、提取物的制备:将生姜、红枣和红茶提取得到提取物;B、姜奶茶冲剂的制备:将上述提取物、奶粉和红糖混合均匀,加入酒精后得到湿颗粒,干燥后,制得姜奶茶冲剂。3.根据权利要求2所述的一种姜奶茶冲剂的制备方法,其特征在于:所述步骤A具体为:A1、备料:将红枣洗净去核,按配方量称取生姜、红枣和红茶;A2、提取:将生姜、红枣和红茶加水提取二次,过滤,合并滤液;A3、浓缩:将滤液进行真空浓缩,得到浓缩液;A4、静置:将浓缩液低温静置;A5、分离:将静置后的浓缩液取上清液,弃去沉淀;A6、干燥:将上清液进行喷雾干燥,制得提取物。4.根据权利要求3所述的一种姜奶茶冲剂的制备方法,其特征在于:所述步骤A2中,第一次提取加水11-13倍量,煮沸提取1.5-2.5h;第二次提取加水9-11倍量,煮沸提取0.8-1.2h后,100目筛过滤。5.根据权利要求3所述的一种姜奶茶冲剂的制备方法,其特征在于:所述步骤A3中,真空浓缩的温度为65-80℃,真空度-0.08~-0.04Mpa,浓缩至相对密度为1.08-1.12。6.根据权利要求3所述的一种姜奶茶冲剂的制备方法,其特征在于:所述步骤A4具体为:将浓缩液于3-5℃温度下静置12h以上。7.根据权利要求3所述的一种姜奶茶冲剂的制备方法,其特征在于:所述步骤A6具体为:将上清液加入喷雾干燥机中,首先预热塔温,待进风温度达180-200℃后开始进料,将出风温度控制在80-100℃,制得提取物,用双层洁净塑料袋包装密封。8.根据权利要求2所述的一种姜奶茶冲剂的制备方法,其特征在于:所述步骤B具体为:B1、称量:将红糖粉碎过100目筛,再按配方量称取奶粉和红糖;B2、混合:将提取物和奶粉依次加入红糖中,边搅拌边加入,混合均匀,得到混合物料;B3、制粒:将混合物料以酒精制成软材,过20目筛,得湿颗粒;B4、烘干:将湿颗粒干燥至水分<5.0%,得到干颗粒;B5、整粒:以20目和80目筛网整粒,取小于20目和大于80目的干颗粒;B6、总混:将整粒后的干颗粒进行总混合,制得姜奶茶冲剂。9.根据权利要求8所述的一种姜奶茶冲剂的制备方法,其特征在于:所述步骤B2中,混合时间为15-25min;所述步骤B3中,酒精的质量分数为20%-70%;所述步骤B4中,干燥温度为65-75℃;所述步骤B6中,总混合时间为8-12min。10.根据权利要求8所述的一种姜奶茶冲剂的制备方法,其特征在于:所述步骤B6之后还包括:2CN106578089A权利要求书2/2页B7、分装:按10g/袋进行分装,装量差异控制在±5%范围内,并检查包装质量;B8、包装:按要求进行外包装,并检查包装质量;B9、检验:按企业标准进行质量检验;B10、入库:将检验合格成品入库,置于阴凉干燥的仓库储存。3CN106578089A说明书1/7页一种姜奶茶冲剂及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及姜茶生产技术领域,具体涉及一种姜奶茶冲剂及其制备方法。背景技术[0002]随着经济的迅速发展,人们的生活节奏加快,生活压力也增大,越来越多的疾病困扰着人们,亚健康人群迅速扩大,让人们意识到健康是不可轻视的。在现有技术中,许多营养保健品起到了预防疾病的作用,但多数价格昂贵,作用缓慢。姜茶是