一种海参多肽及其制备方法与应用.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106916867A(43)申请公布日2017.07.04(21)申请号201511009233.9(22)申请日2015.12.25(71)申请人无限极（中国）有限公司地址529156广东省江门市新会区会城镇七堡工贸城北区三号(72)发明人郭晓蕾梁明马忠华张婷丁刘刚秦垂新毛新亮(74)专利代理机构北京集佳知识产权代理有限公司11227代理人赵青朵(51)Int.Cl.C12P21/06(2006.01)A61K38/01(2006.01)A61P39/06(2006.01)A23L33/18(2016.01)权利要求书1页说明书7页附图6页(54)发明名称一种海参多肽及其制备方法与应用(57)摘要本发明属于海洋生物技术领域，具体涉及一种海参多肽及其制备方法与应用。本发明所述海参多肽的制备方法为取海参体壁匀浆后依次经胰蛋白酶和木瓜蛋白酶水解后，加入乙醇沉淀多糖，离心取上清液。进一步对上清液收集截留分子量小于3kDa的组分获得分子量小于3kDa的海参多肽组分。实验结果表明本发明所述制备方法制得的海参多肽以及分子量小于3kDa的海参多肽组分均具有很好的抗氧化、抗衰老作用，可以用于制备成抗氧化、抗衰老药物或者保健品，具有良好的经济和社会效应。CN106916867ACN106916867A权利要求书1/1页1.一种海参多肽的制备方法，其特征在于，取海参体壁匀浆后依次经胰蛋白酶和木瓜蛋白酶水解后，加入乙醇沉淀多糖，离心取上清液。2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述制备方法还包括上清液超滤，收集截留分子量小于3kDa的组分的步骤。3.根据权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于，胰蛋白酶水解具体为调节pH至8.0，加入胰蛋白酶37～55℃水解2～10小时，灭酶。4.根据权利要求1-3任意一项所述的制备方法，其特征在于，所述木瓜蛋白酶水解具体为调节pH至5.5，加入木瓜蛋白酶50～80℃水解2～10小时，灭酶。5.根据权利要求1-4任意一项所述的制备方法，其特征在于，所述乙醇沉淀多糖具体为先加入乙醇初步沉淀，然后加入乙醇至乙醇终浓度为60v/v％～80v/v％，静置12～20小时。6.根据权利要求1-5任意一项所述的制备方法，其特征在于，所述离心为5000～10000rpm的转速离心10～20min。7.根据权利要求2-6任意一项所述的制备方法，其特征在于，所述超滤具体为上清液加入截留分子量为3kDa超滤离心管，在6000～8000rpm下离心。8.权利要求1-7任意一项所述制备方法制备得到的海参多肽。9.权利要求8所述海参多肽在制备抗氧化、抗衰老的药物中的应用。10.权利要求8所述海参多肽在制备抗氧化、抗衰老的保健品中的应用。2CN106916867A说明书1/7页一种海参多肽及其制备方法与应用技术领域[0001]本发明属于海洋生物技术领域，具体涉及一种海参多肽及其制备方法与应用。背景技术[0002]全球人口老龄化问题日趋严峻，衰老与衰老相关疾病已成为威胁人类死亡的重要影响因素，在国内外医疗保健领域中引起了广泛的关注。衰老机理极其复杂，其相关的学说有数十种，而“衰老的氧化自由基学说”与其他学说都有一定的关联性，也是最广为接受的衰老学说之一。衰老自由基理论认为，正常情况下体内自由基的产生与清除处于一种动态平衡状态，但当体内外有害因素、疾病和衰老状态的影响下，内源性活性氧自由基不断产生而清除能力明显下降，导致活性氧物质对细胞蛋白质、脂质和DNA产生伤害，产生氧化应激，最终引起机体老化和器官功能衰退的现象。[0003]生物活性肽具有多种人体生理调节功能，有促进免疫、激素调节、抗氧化、抗菌、抗病毒、降血压、降血脂等作用，可以满足延缓衰老的全方位需要，且食用安全性高、易于消化吸收，是当前国际食品界最热门的研究课题和极具发展前景的功能因子。同时，有研究表明活性肽在化妆品中具有良好的兼容性和稳定性，小分子活性多肽可以减轻皱纹、使皮肤更光滑、淡化色斑。[0004]我国海域面积辽阔，蕴藏着丰富的海洋生物资源，为研究和开发具有抗氧化、延缓衰老的生物活性物质提供了庞大的生物资源库。海参，属海参纲海参属的棘皮动物，生活在海边至8000米的海洋。海参营养丰富，是中国海产八珍之一，具有补肾壮阳、益肾补肺、温阳利水功效，可用于治肾阳虚衰所致的阳痿、腰膝酸软、遗精等症，也治肺痨、咳嗽、外咳虚喘、劳嗽有痰者。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用，尤其是海参体壁中胶原蛋白及其酶解后胶原肽在保健品和化妆品领域具有很好的开发应用价值。发明内容[0005]有鉴于此，本发明的目的在于提供一种具有抗氧化、延缓衰老作用的海参多肽及其制备方法与应用。[00