硼锌钼肥及其配施对烤烟上部叶香气物质含量的影响.docx

硼锌钼肥及其配施对烤烟上部叶香气物质含量的影响摘要：在硼、锌、钼等微量元素严重缺乏的烟田开展了硼、锌、钼等微肥及其配施对烤烟上部叶香气物质含量的影响研究。结果表明增施以上3种微肥不论基施还是喷施均能有效提高烤烟上部叶类胡萝卜素降解物、苯并氨酸类降解物、棕色化产物、茄酮、石油醚提取物等香气物质含量但微肥施用效果以基施为优从3种微肥提升烤烟上部叶各类香气物质效果分析以锌肥单施处理效果较好。关键词：硼锌钼；烤烟；香气物质；影响中图分类号：S572文献标识码：ADOI编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2015.06.027Abstract：StudiedtheeffectsofBZnandMofertilizersandcombiningapplicationoncontentofaromacomponentsofupper-leavesinflue-curedtobaccointhetobaccofieldwherezincboronmolybdenumandothertraceelementswereseriouslack.TheresultsshowedthatincreasingapplicationofBZnandMofertilizersregardlessofbasefertilizerorsprayingcouldeffectivelyimprovethecontentofcarotenoidbenzeneandammoniaaciddegradationproductsbrowningreactionproductssolanonepetroleumetherextractandtheeffectofbasefertilizerwasexcellentintheapplicationofmicroelementfertilizer.Accordingtotheeffectonpromotingaromacomponentsofupperleavesinflue-curedtobaccothetreatmentwithsinglezincfertilizerwasbetter.Keywords：boronzincandmolybdenum；flue-curedtobacco；aromacomponents；effects上部烟叶约占整株烤烟的1/3占烤烟总产量30%～40%而国内烤烟上部叶由于各方面的原因一直存在烟气刺激性大、香气不足等缺点严重影响了其内在质量及工业可用性[1]。调查表明：在目前的一、二类中式卷烟配方中国产上部烟叶的使用比重不高更多地是依赖数量有限的中部烟叶和进口烟叶严重制约了中高档中式卷烟的发展[2]。相关研究表明在烤烟生长发育和品质形成过程中对硼、锌、钼等微量元素的需求量虽然甚微但它们对烤烟生长和产质量的形成影响较大缺乏这些元素时烟株将不能正常生长[3]。郴州为我国浓香型烤烟代表产区年烤烟种植面积约26560hm2年产量约5.0×104t所产烤烟浓香型特色显著工业可用性较高[4]。但郴州植烟区人多地少烟粮争地矛盾突出烟田连作严重加之长期大量施用氮、磷、钾肥料未注重微量元素肥料的补充导致土壤中硼、锌、钼等微量元素严重缺乏矿质营养平衡失调烤烟各部位尤其是上部烟叶品质有逐年下降趋势。为此因地制宜地在郴州烟区开展硼、锌、钼肥及其配施对上部烟叶质量方面的研究显得尤为必要。1材料和方法1.1试验材料2014年试验在湖南省郴州市安仁县坪上乡桥石村进行烤烟品种为云烟87。供试土壤为紫色土pH值为5.9有机质为26.5g・kg-1碱解氮为191.2mg・kg-1速效磷11.4mg・kg-1速效钾165.2mg・kg-1有效硼0.3mg・kg-1有效锌0.6mg・kg-1有效钼0.06mg・kg-1。按照湖南省植烟土壤养分分级标准试验田土壤缺硼、锌、钼微量元素。试验用硼、锌、钼微量元素分别以硼砂、七水硫酸锌与钼酸铵作为载体肥源常规肥料为菜籽饼肥、烟草专用基肥、烟草专用追肥、硫酸钾、过磷酸钙、提苗肥。1.2试验设计试验设基施与喷施2种方式各设置5个处理分别为：单施硼肥（+B）、单施锌肥（+Zn）、单施钼肥（+Mo）、硼、锌、钼肥混合施用（B+Zn+Mo）和对照处理（CK）田间试验共形成10个