一种铁皮石斛的干燥方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108469152A(43)申请公布日2018.08.31(21)申请号201810179602.6(22)申请日2018.03.05(71)申请人广西趣创想创客空间管理有限责任公司地址545000广西壮族自治区柳州市城中区海关路18号综合楼第十层(72)发明人岑惠柳韦明熊羽韦耀竣兰琨(74)专利代理机构北京众合诚成知识产权代理有限公司11246代理人宁霞光(51)Int.Cl.F26B5/06(2006.01)F26B21/00(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种铁皮石斛的干燥方法(57)摘要本发明公开了一种铁皮石斛的干燥方法，包括如下步骤：(1)将铁皮石斛洗净后沥干表面水分，然后送入冷风干燥机中进行干燥处理3～3.5h，冷风干燥机风速固定为2.5～4m/s、介质相对湿度设定为20～25％；(2)将经过步骤(1)处理过的铁皮石斛在-60℃的冷库中预冻后置于真空冷冻干燥器中，接通电源，设置“冷阱”在温度-35～-45℃，真空度为0.27～0.33Mba后温度恒定在25～30℃至质量不在发生变化；(3)将干燥后的铁皮石斛进行分级处理、包装。本发明通过冷风干燥与真空冷冻干燥相结合的方式处理铁皮石斛，制得的铁皮石斛干品，不仅在色泽、形变及气味接近新鲜铁皮石斛，还最大限度上保留了铁皮石斛的营养物质。CN108469152ACN108469152A权利要求书1/1页1.一种铁皮石斛的干燥方法，其特征在于包括如下步骤：(1)将铁皮石斛洗净后沥干表面水分，然后送入冷风干燥机中进行干燥处理3～3.5h，冷风干燥机风速固定为2.5～4m/s、介质相对湿度设定为20～25％；(2)将经过步骤(1)处理过的铁皮石斛在-60℃的冷库中预冻后置于真空冷冻干燥器中，接通电源，设置“冷阱”在温度-35～-45℃，真空度为0.27～0.33Mba后温度恒定在25～30℃至质量不在发生变化；(3)将干燥后的铁皮石斛进行分级处理、包装。2.铁皮石斛的干燥方法，其特征在于步骤(1)中冷风干燥机风速固定为3m/s、介质相对湿度设定为25％。3.铁皮石斛的干燥方法，其特征在于步骤(2)中设置“冷阱”在温度-40℃，真空度为0.30Mba后温度恒定在26℃至质量不在发生变化。2CN108469152A说明书1/2页一种铁皮石斛的干燥方法技术领域[0001]本发明涉及中草药加工技术领域，具体涉及一种铁皮石斛的干燥方法。背景技术[0002]铁皮石斛为兰科石斛属多年生草本植物，俗称黑节草，是传统的名贵中药材，主要分布在广西、云南、浙江、福建等地，具有益胃生津、滋阴清热、提高人体免疫力、促进胃肠道消化、抗衰老、抗肿瘤等功效。因其具有独特的药用价值和保健功效，成为历代养生补品。铁皮石斛鲜品保存时间较短，而干燥后虽可延长保存时间，但现有的干燥方法往往使铁皮石斛感官指标变差。发明内容[0003]针对上述现有技术的不足，本发明的目的是提供一种铁皮石斛的干燥方法，该方法干燥的铁皮石斛在色泽、形变及气味接近新鲜铁皮石斛。[0004]本发明采取的技术方案是：[0005]一种铁皮石斛的干燥方法，包括如下步骤：[0006](1)将铁皮石斛洗净后沥干表面水分，然后送入冷风干燥机中进行干燥处理3～3.5h，冷风干燥机风速固定为2.5～4m/s、介质相对湿度设定为20～25％；[0007](2)将经过步骤(1)处理过的铁皮石斛在-60℃的冷库中预冻后置于真空冷冻干燥器中，接通电源，设置“冷阱”在温度-35～-45℃，真空度为0.27～0.33Mba后温度恒定在25～30℃至质量不在发生变化；[0008](3)将干燥后的铁皮石斛进行分级处理、包装。[0009]优选地，步骤(1)中冷风干燥机风速固定为3m/s、介质相对湿度设定为25％。[0010]优选地，步骤(2)中设置“冷阱”在温度-40℃，真空度为0.30Mba后温度恒定在26℃至质量不在发生变化。[0011]本发明的优点是：本发明通过冷风干燥与真空冷冻干燥相结合的方式处理铁皮石斛，制得的铁皮石斛干品，不仅在色泽、形变及气味接近新鲜铁皮石斛，还最大限度上保留了铁皮石斛的营养物质。具体实施方式[0012]为了进一步理解本发明，下面结合实施例对本发明优选实施方案进行描述，但是应当理解，这些描述只是为进一步说明本发明的特征和优点，而不是对本发明权利要求的限制。[0013]实施例1[0014]一种铁皮石斛的干燥方法，包括如下步骤：[0015](1)将铁皮石斛洗净后沥干表面水分，然后送入冷风干燥机中进行干燥处理3h，冷风干燥机风速固定为2.5m/s、介质相对湿度设定为20％；3CN108469152A说明书2/2页[0016](2)将经过步骤(1)处理过的铁