一种多效保健红茶饮料的制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109007145A(43)申请公布日2018.12.18(21)申请号201810851329.7(22)申请日2018.07.26(71)申请人佛山科学技术学院地址528000广东省佛山市南海区狮山镇仙溪水库西路佛山科学技术学院申请人佛山市何公桥科技有限公司(72)发明人聂呈荣缪小群江先陆汪跃华(74)专利代理机构广州嘉权专利商标事务所有限公司44205代理人王国标(51)Int.Cl.A23F3/16(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种多效保健红茶饮料的制备方法(57)摘要本发明公开了一种多效保健红茶饮料的制备方法，其包括如下工艺步骤：1)取枸杞10～15份、黄栀子3～5份和水20～30份共同煎煮30～40min，得浓缩液；2)取蚕沙6～10份，经烘干后破碎成颗粒，加热回流，提取过滤，得蚕沙颗粒和提取液；3)蚕沙颗粒蜜炼；4)提取液干燥得干膏；5)浓缩液与干膏混合均匀后加入红茶茶叶15～20份和水50～80份，得半成品；6)降至常温后加入调味剂0.5～1份和蜜蚕沙颗粒，连同红茶茶叶一并灌装。本发明将黄栀子与蚕沙复配作为保健功效的主要成分，其具有相辅相成的药用功效，同时保留经处理的蚕沙颗粒与红茶茶叶作为饮料的内容物，消费者在饮用完该红茶饮料后还可取出内容物对身体进行热敷，可有显著的活血化瘀、阵痛消肿的功效。CN109007145ACN109007145A权利要求书1/1页1.一种多效保健红茶饮料的制备方法，其特征在于包括如下工艺步骤：1)取按原料重量份计的枸杞10～15份、黄栀子3～5份和水20～30份共同煎煮30～40min，过滤除去滤渣，得浓缩液，备用；2)取按原料重量份计的蚕沙6～10份，经烘干后破碎成100～150目的颗粒，加入85％的乙醇12～20份并加热回流1～1.5h，提取过滤，分别得蚕沙颗粒和提取液；3)步骤2)所得蚕沙颗粒进行蜜炼、分离、干燥，得蜜蚕沙颗粒，备用；4)步骤2)所得提取液经减压浓缩除去乙醇，干燥得干膏，备用；5)取步骤1)所得浓缩液与步骤4)所得干膏混合均匀，于60～80℃温度下加热10～15min，后加入按原料重量份计的红茶茶叶15～20份和水50～80份，继续加热搅拌10～15min，得半成品；6)待半成品温度降至常温后加入按原料重量份计的调味剂0.5～1份和步骤3)所得蜜蚕沙颗粒，经灭菌处理后连同蜜蚕沙颗粒和红茶茶叶一并进行灌装，得成品。2.根据权利要求1所述的一种多效保健红茶饮料的制备方法，其特征在于：步骤1)中所述黄栀子为黄栀子花瓣。3.根据权利要求1所述的一种多效保健红茶饮料的制备方法，其特征在于：步骤3)中所述蜜炼选用红糖、黑糖、蜜糖中的其中一种。4.根据权利要求1所述的一种多效保健红茶饮料的制备方法，其特征在于：步骤5)中所述红茶茶叶为英红九号红茶茶叶。5.根据权利要求1所述的一种多效保健红茶饮料的制备方法，其特征在于：所述6)中所述调味剂选自红枣味浓缩液、柠檬味浓缩液、薄荷味浓缩液、罗汉果浓缩液、胖大海浓缩液、菊花浓缩液、陈皮浓缩液中的至少一种。2CN109007145A说明书1/3页一种多效保健红茶饮料的制备方法技术领域[0001]本发明涉及食品加工领域，特别涉及一种红茶饮料。背景技术[0002]随着人们生活水平的日益提高，人们对饮料的质量及功能要求亦越来越高。茶作为世界三大饮品之一，其制备得的饮料一直以来深受人们的青睐，因此市面上的红茶饮料层出不穷。然而，普通的红茶饮料多由香精、甜味剂及红茶粉冲泡兑成，这种红茶饮料口味单一、营养成分极少、添加剂多，长期饮用甚至有害人体健康，同时这种红茶饮料不含内容物，仅供饮用，功能单一。发明内容[0003]本发明的目的在于针对上述现有技术的不足，提供一种多效保健红茶饮料的制备方法，其工艺简单，操作性强，且制备得的红茶饮料兼具口服保健及外敷的功效。[0004]本发明所采取的技术方案是：一种多效保健红茶饮料的制备方法，其包括如下工艺步骤：[0005]1)取按原料重量份计的枸杞10～15份、黄栀子3～5份和水20～30份共同煎煮30～40min，过滤除去滤渣，得浓缩液，备用；[0006]2)取按原料重量份计的蚕沙6～10份，经烘干后破碎成100～150目的颗粒，加入85％的乙醇12～20份并加热回流1～1.5h，提取过滤，分别得蚕沙颗粒和提取液；[0007]3)步骤2)所得蚕沙颗粒进行蜜炼、分离、干燥，得蜜蚕沙颗粒，备用；[0008]4)步骤2)所得提取液经减压浓缩除去乙醇，干燥得干膏，备用；[0009]5)取步骤1)所得浓缩液与步骤4)所得干膏混合均匀，于60～80℃温度下加热10～15min，后加入按原料重量份计的红茶茶叶15～20份和