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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN111567647A(43)申请公布日2020.08.25(21)申请号202010539190.X(22)申请日2020.06.14(71)申请人蒋繁荣地址425311湖南省永州市道县蚣坝镇蚣坝村8组(72)发明人蒋繁荣(51)Int.Cl.A23F3/16(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种红茶饮料及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种红茶饮料及其制备方法,其主要是由:纯净水:85-90份;蜂蜜:2-4份;红茶茶叶15-20份;冬凌草:10-15份;山楂5-10份;罗汉果8-12份;柠檬酸:10-15份;薄荷粉0.05-0.1份,按一定重量配比制备而成。本发明制作的红茶饮料不添加任何添加剂,既保持红茶原本口味,又能够具有降低胆固醇和血压的作用,而且还具有止咳润肺、滑肠排毒和清热解毒的作用,尤其适合夏季的饮用,该红茶饮料的制备工艺方便,安全卫生。CN111567647ACN111567647A权利要求书1/1页1.一种红茶饮料,其特征在于,其由下列重量份的原料制成:纯净水:85-90份;蜂蜜:2-4份;红茶茶叶15-20份;冬凌草:10-15份;山楂5-10份;罗汉果8-12份;柠檬酸:10-15份;薄荷粉0.05-0.1份。2.根据权利要求1所述的红茶饮料,其特征在于,其制备方法,包括如下步骤:(1)熬制:按照重量比将红茶茶叶、山楂、冬凌草和罗汉果搅碎,然后加入以上比重的纯净水中,加热至90-100℃熬制10-20分钟,得到茶汤;(2)过滤:使用80-100目的过滤网对茶汤进行过滤;(3)调味:在过滤后的茶汤内依次添加以上比重的蜂蜜、柠檬酸、薄荷粉并搅拌均匀;(4)杀菌:对调味后的红茶饮料采用高温瞬间杀菌的方法进行杀菌处理;(5)灌装:将灭菌后的红茶饮料采用真空灌装方法立即灌装,灌装时红茶饮料的温度控制在60-70℃。2CN111567647A说明书1/2页一种红茶饮料及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及食品加工领域,具体涉及一种红茶饮料及其制备方法。背景技术[0002]饮料是世界三大无酒精的传统饮料之一。茶饮料是指以茶叶为原料,经过深加工的产品。红茶饮料近年受到市场的追捧,根源正是消费者对健康饮食的追求。中国人对茶情有独钟,认为茶有很多保健功效,茶饮料也因沾了“茶”的光,而被消费者认为是更加健康的饮料。[0003]现有的红茶饮料的功能单一,仅具有解渴的作用,在炎热的夏天清热解毒效果不好,并且含有大量的食用香精、调味剂,为此,我们提出一种红茶饮料及其制备工艺。发明内容[0004]本发明的目的是为了解决上述技术问题,而提供一种红茶饮料及其制备方法。[0005]为了达到上述目的,本发明技术方案如下:一种红茶饮料,其由下列重量份的原料制成:纯净水:85-90份;蜂蜜:2-4份;红茶茶叶15-20份;冬凌草:10-15份;山楂5-10份;罗汉果8-12份;柠檬酸:10-15份;薄荷粉0.05-0.1份。[0006]上述红茶饮料的制备方法,其步骤如下:(1)熬制:按照重量比将红茶茶叶、山楂、冬凌草和罗汉果搅碎,然后加入以上比重的纯净水中,加热至90-100℃熬制10-20分钟,得到茶汤;(2)过滤:使用80-100目的过滤网对茶汤进行过滤;(3)调味:在过滤后的茶汤内依次添加以上比重的蜂蜜、柠檬酸、薄荷粉并搅拌均匀;(4)杀菌:对调味后的红茶饮料采用高温瞬间杀菌的方法进行杀菌处理;(5)灌装:将灭菌后的红茶饮料采用真空灌装方法立即灌装,灌装时红茶饮料的温度控制在60-70℃。[0007]本发明提供的红茶饮料的制作工艺中全程不需添加任何添加剂,既保持红茶原本口味,又能够具有降低胆固醇和血压的作用,而且还具有止咳润肺、滑肠排毒和清热解毒的作用,尤其适合夏季的饮用,该红茶饮料的制备工艺方便,安全卫生。具体实施方式[0008]下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整的描述。[0009]一种红茶饮料,其由下列重量份的原料制成:纯净水:90份;蜂蜜:3份;红茶茶叶15份;冬凌草:12份;山楂6份;罗汉果9份;柠檬酸:12份;薄荷粉0.08份。[0010]上述红茶饮料的制备方法,其步骤如下:(1)熬制:按照重量比将红茶茶叶、山楂、冬凌草和罗汉果搅碎,然后加入以上比重的纯净水中,加热至95℃熬制15分钟,得到茶汤;3CN111567647A说明书2/2页(2)过滤:使用90目的过滤网对茶汤进行过滤;(3)调味:在过滤后的茶汤内依次添加以上比重的蜂蜜、柠檬酸、薄荷粉并搅拌均匀;(4)杀菌:对调味后的红茶饮料采用高温瞬间杀菌的方法进行杀菌处理;(5)灌装:将灭菌后的红茶饮料采用真空灌装方法立即灌装,灌装时红茶饮料的温度控制在65℃。[0