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一种焦枣茶及其制备方法.pdf
2023-11-16
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一种焦枣茶及其制备方法.pdf
本发明公开了一种焦枣茶及其制备方法，涉及茶技术领域，解决现有焦枣茶口味单一，营养成分少的问题。本发明焦枣茶包括如下重量份数的组分：焦枣粉1000份、冰糖140‑200份、木糖醇0.1‑0.5份、麦芽糊精80‑120份、大豆多糖6‑12份、微晶纤维素4‑8份。本发明焦枣茶的制备包括如下步骤：红枣采收及验收；清洗红枣并沥水；对红枣进行微波干燥并冷却；人工复选红枣；红枣去核；红枣烤制并冷却；粉碎得到焦枣粉；按焦枣茶的组分进行称重并调配混合；对调配混合后的焦枣茶进行包装并出厂检验，得到焦枣茶。本发明最大限度地保留
2023-11-16
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一种红枣茶及其制备方法.pdf
本发明公开一种红枣茶及其制备方法，红枣茶按照重量百分比计，含有红枣95%~97%、黄芪0.5%~2.0%、枸杞0.7%~1.5%、生姜0.2%~0.6%、蜂蜜0.5%~0.9%、柠檬酸0.05%~0.15%、茶多酚0.05%~0.10%、果胶酶0.01%~0.04%；红枣经清洗破碎后与水按重量比例为1:23加入压力容器，在120KPa下蒸煮30min，选取黄芪、枸杞和生姜清洗、破碎、拌拌和匀，按混合物与水重量比为1：8配水慢火煨炖60min，将以上两种滤液混合均匀后投入蜂蜜、柠檬酸、茶多酚和果胶酶搅拌和匀
2023-06-22
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本发明公开了一种枸杞姜枣茶及其制备方法，涉及保健饮品技术领域，包括以下重量份的原料：枸杞15‑25份、怀姜25‑35份、山麦冬16‑24份、生甘草5‑10份、桂花2‑5份、迎春花2‑4份、葫芦茶3‑7份、红枣10‑20份、红糖20‑30份、蜂蜜10‑20份；本发明主要是以治疗寒虚燥为主，各组分配合使用后，具有滋补肝肾、健脾暖胃、祛寒消炎的功效，可用于脾胃虚寒、肺虚久咳、肝肾亏虚等症，且还有美容养颜、抗衰老的作用；其制备方法中将生姜加热后，更易出汁，搭配大枣、甘草能够缓和姜汁对胃部的刺激性，将姜渣与山麦冬、
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一种冬枣茶酒及其制备方法.pdf
本发明涉及发酵果酒酿造技术领域，具体提供了一种冬枣茶酒，是以红茶或黑茶以及冬枣芽茶为主要原料，结合冬枣果汁生产获得的发酵型茶酒，在保留原有茶多酚为主的抗氧化成分中，进一步提高了类黄酮成分的含量，并且使类黄酮成分也成为主要的抗氧化成分；通过对茶原料进行超声辅助浸提，与冬枣果汁按一定比例混合，再添加部分富含类黄酮的抗氧化风味果汁，配制成具有降低褐变和减少沉淀特性的复合茶果汁，先后经酵母菌发酵和乳酸菌发酵，形成茶酒，该茶酒经壳聚糖澄清剂变温澄清，陈化后经超高压低温灭菌，形成色泽红亮、品质稳定的冬枣茶酒。
2023-11-06
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黑糖姜枣茶及其制备方法.pdf
本发明涉及一种黑糖姜枣茶及其制备方法，黑糖姜枣茶，以重量份计，包括：生姜5~15份、黑糖5~15份、L‑阿拉伯糖1~10份、黑枣1~6份、速溶红茶粉0.5~3.5份、茶叶茶氨酸0.1~3份，蜂蜜0.1~2份。本发明制备的黑糖姜枣茶，补血活血效果好，能有效改善女性经期综合征，具有理气调经、养胃暖胃之功效，不会造成肥胖，适合长期饮用。
2023-06-21
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