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一种香辣排骨面调味包及其制备方法.pdf
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一种香辣排骨面调味包及其制备方法.pdf
本发明公开了一种香辣排骨面调味包及其制备方法，属于食品调味剂领域。调味包由酱料包和蔬菜包组成，所述酱料包包括以下组份：排骨汤，猪肉末，豆瓣酱，芝麻酱，花生油，芝麻油，香油，辣椒油，老姜，香菇末，山药粉，丁香粉，茯苓粉，甘草粉以及辅料；所述辅料包括：桂皮粉，八角粉，茴香粉，五香粉，辣椒粉，胡椒粉，蒜末，食用盐；所述蔬菜包包括以下组份：葱干菜，胡萝卜干菜，紫甘蓝干菜，紫菜干菜。本发明选用营养且药食两用的食材，如排骨，山药，丁香，茯苓等，制作过程中不添加何食品添加剂，完全保留食材的原滋原味，味美鲜香，具有开胃健
2023-11-16
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一种香辣调味料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种香辣调味料，它是由下述重量份的原料组成的：食盐160-180、糖10-20、味精20-30、辣椒粉25-35、麦芽糊精6-10、牛肉粉5-10、大蒜粉4-6、山楂叶3-4、香菇3-4、南瓜4-6、地黄叶2-5、枸杞叶1-2、葡萄籽1-2、焦糖色素1-2、I+G0.6-1、植脂末0.3-0.6、白芷0.1-0.3、茯苓0.1-0.3、葱、姜适量。本发明生产的调味料丰富了传统调味料的口感，其中南瓜具有解毒、保护胃粘膜、防治糖尿病，降低血糖、促进生长发育等功效，枸杞叶味甘、苦、性凉；入肝、脾、肾
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一种香辣调味料及其制备方法.pdf
一种香辣调味料及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：黄花鱼70-75、阿胶2-3、蜂蜜8-9、薏米10-11、高粱米5-6、山药5-6、裙带菜粉4-5、香芋粉3-4、紫甘蓝15-20、朝天椒35-40、油菜10-11、菜籽油120-130、化橘红2-3、枳实3-4、山楂叶2-3、木香4-5、胖儿草2-3、回心草1-2、营养添加剂4-5。本发明添加了黄花鱼，味道鲜美，且黄花鱼在烤制前腹腔内灌入了汁液，可使黄花鱼经烤制后肉质保持鲜嫩口感，同时汁液中的中药成分渗入到鱼肉中，配合本发明中添加的朝天椒，可
2023-06-23
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香辣调味料及其制备方法.pdf
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2023-07-18
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2023-06-26
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