一种空气热流烘炒机.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109442959A(43)申请公布日2019.03.08(21)申请号201811565137.6(22)申请日2018.12.20(71)申请人曹江涛地址100083北京市海淀区学清路18号1102(72)发明人曹江涛(74)专利代理机构北京金智普华知识产权代理有限公司11401代理人巴晓艳(51)Int.Cl.F26B17/10(2006.01)F26B21/00(2006.01)A23N12/08(2006.01)权利要求书1页说明书5页附图2页(54)发明名称一种空气热流烘炒机(57)摘要本发明涉及烘炒设备技术领域，提供了一种空气热流烘炒机，包括入料管、入料控制门、吹料管、出料控制门、烘炒室筒、热风循环系统；热风循环系统包括加热器、风扇、热气流管道；风扇安装在烘炒室筒的上端，风扇的出风风场安装加热器，风扇的出风口与热气流管道连接；热气流管道与入料管形成三通后与吹料管下部连通；吹料管上部设置烘炒室筒；入料管设置有入料控制门；吹料管底部设置出料控制门。本发明利用循环热空气流将物料吹到空中与物料全表面充分接触，达到高效、均匀、快速加热物料使其爆发式升温；烘炒室筒内部表面光滑，没有死角，内壁坡度大，物料不会因长时间停留加热碳化而产生黑烟；本发明结构新颖、简单合理、具有广阔的应用前景。CN109442959ACN109442959A权利要求书1/1页1.一种空气热流烘炒机，其特征在于，包括入料管、入料控制门、吹料管、出料控制门、烘炒室筒、热风循环系统；所述热风循环系统，包括加热器、风扇、热气流管道；所述风扇安装在所述烘炒室筒的上端，所述风扇的出风风场安装所述加热器，所述风扇的出风口与所述热气流管道连接；所述热气流管道与所述入料管形成三通后与所述吹料管下部连通；所述吹料管上部设置所述烘炒室筒；所述入料管设置有入料控制门；所述吹料管底部设置所述出料控制门。2.如权利要求1所述的空气热流烘炒机，其特征在于，所述烘炒室筒为同一口径或由口径不同的几段组成；所述烘炒室筒的上端设置有防止物料进入所述热风循环系统的滤网，所述烘炒室筒的顶部设置有第一排气管。3.如权利要求1所述的空气热流烘炒机，其特征在于，所述热气流管道内设置有第一温度传感器，所述烘炒室筒内设置有第二温度传感器，所述第一温度传感器、第二温度传感器均与控制系统连接。4.如权利要求1-3任一项所述的空气热流烘炒机，其特征在于，所述烘炒室筒内设置一内筒，所述内筒可拆卸。5.如权利要求1-3任一项所述的空气热流烘炒机，其特征在于，所述烘炒室筒外装一套筒，所述套筒与所述烘炒室筒之间的夹层形成所述热气流管道。6.如权利要求1所述的空气热流烘炒机，其特征在于，所述风扇和所述加热器安装于所述热气流管道的路径上，所述风扇的进风口与所述烘炒室筒的上端连通。7.如权利要求1所述的空气热流烘炒机，其特征在于，所述出料控制门上面有刮板或波轮。8.如权利要求7所述的空气热流烘炒机，其特征在于，所述进料装置下面的进料管设置有蒸汽入口。9.如权利要求8所述的空气热流烘炒机，其特征在于，所述第一排气管经热交换器后连接第二排气管；所述热交换器的进水端连接进水管，所述热交换器的排水管连接蒸汽发生器，所述蒸汽发生器的蒸汽输出管连接位于所述进料管上的所述蒸汽入口。10.如权利要求1-3、6-9任一项所述的空气热流烘炒机，其特征在于，所述热气流管道上设置一导流出管，所述烘炒室筒上设置一导流入管；当两台或多台所述空气热流烘炒机级联使用时，上一台的出料装置与下一台的入料管用管道连接；上一台的导流入管与下一台的导流出管用管道连接，导流入管和导流出管的连接管道上设置控制阀门。2CN109442959A说明书1/5页一种空气热流烘炒机技术领域[0001]本发明涉及烘炒设备技术领域，特别涉及一种空气热流烘炒机，用于烘炒食品、药材、坚果、粮食和其它物料。背景技术[0002]滚筒式烘炒机烘炒物料时，由于物料与滚筒是局部点接触，加热速度慢，加热不均匀，物料局部很容易过温而影响成品质量，甚至糊锅，很难清理导轨。[0003]搅拌式烘炒机炒制物料时，物料与锅底也是局部点接触，加热速度慢，加热不均匀，物料也会因局部很容易过温而影响成品质量，也会糊锅，而且很难清理刮板。[0004]当物料需要爆发式快速升温时，上述两种方式都做不到。有很多坚果，爆发式快速升温炒制才香脆可口。为了解决爆发式快速升温的问题，一般用沙子或盐作为介质，先将沙子或盐预加热到一定温度后，再投入物料，利用沙子或盐颗粒细小的特点将物料表面包围而使其爆发式快速升温。但这种方法会因预热而浪费能源、残留去不干净、健康和环保达不到要求、需要定期更换沙子或盐等一系列非常麻烦的问题。对于有粘性或表面不光滑的物料，根本去