一种水溶性壳聚糖抗菌衍生物及其制备方法.pdf
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一种水溶性壳聚糖抗菌衍生物及其制备方法.pdf
本发明公开了一种水溶性壳聚糖抗菌衍生物及其制备方法,所述水溶性壳聚糖抗菌衍生物包括壳聚糖骨架和对壳聚糖骨架上的氨基进行改性的双功能基团,所述双功能基团为胍基和羰基聚乙二醇单甲醚。本发明在壳聚糖的侧链上同时修饰上胍基和短链聚乙二醇,赋予壳聚糖良好的抗菌性能和更高的生物安全性。本发明的制备方法,壳聚糖首先与羧基聚乙二醇单甲醚进行反应,充分改善了壳聚糖的水溶性,同时大大提高生物安全性;再与三氧化硫脲进行反应,有效避免了第一步若接枝胍基,其中的氨基参与后续反应,从而有效保留了胍基带有的丰富正电荷,保证了水溶性壳聚
一种水溶性改性壳聚糖及其制备方法、应用.pdf
本发明提供一种改性壳聚糖,属于高分子化合物改性技术领域,通过N,N‑二甲基‑环氧乙烷基甲胺(NNDM)与壳聚糖反应生成叔胺化壳聚糖,再与氯乙酰儿茶酚(CDB)反应得到季铵盐与儿茶酚接枝的壳聚糖。该改性壳聚糖可以作为在食品保鲜,水果防腐中的应用。本发明中的改性壳聚糖可溶于水,且水溶性良好,避免酸性溶液的使用,减轻副作用,减少对环境污染;只在壳聚糖氨基上进行反应,保留壳聚糖的原始骨架,不会失去壳聚糖原有的物理化学活性;通过N,N‑二甲基‑环氧乙烷基甲胺(NNDM)和儿茶酚的引入,赋予壳聚糖更加优异的抗菌和抗氧
一种水溶性磷酰化壳聚糖及其制备方法.pdf
一种水溶性磷酰化壳聚糖及其制备方法。本发明首先对壳聚糖(CS)进行碱化处理,得到碱化壳聚糖,再将碱化壳聚糖与亚磷酸二甲酯和甲醛在对甲苯磺酸(TsOH)的催化作用下进行Kabachnik–Fields反应,控制反应温度60~70℃,反应时间4~6h,经冷却后置于截留分子量为8000~14000Da的透析袋中透析24~48h,再经减压蒸馏、混合溶剂析出、过滤、洗涤、真空干燥,得到淡黄色固体,即为磷酰化壳聚糖(PCS)。本发明通过接枝改性在高分子壳聚糖骨架上引入亚甲基和磷酰基团,使产物磷酰化壳聚糖具备优越的水合
水溶性壳聚糖西弗碱衍生物及其制备和应用.pdf
本发明公开了一种水溶性壳聚糖西弗碱衍生物及其制备和应用,所述壳聚糖西弗碱衍生物是由壳聚糖和还原糖经西弗碱反应制得;所述壳聚糖的平均分子量为5000D~1000000D;所述壳聚糖西弗碱衍生物的结构如式(Ⅰ)所示,式(Ⅰ)中,R为还原糖形成的结构式;x、y、z表示聚合度,其中x/(x+y)=0.3~0.99,z/(x+y)=0.1~0.99。本发明所述的水溶性壳聚糖西弗碱衍生物在溶液中具有良好的溶解性,在保留一定的抑菌活性的同时还具有DPPH自由基清除能力,可用作抑菌剂和抗氧化剂。
一种水溶性的改性壳聚糖及其制备方法与应用.pdf
本发明公开了一种水溶性的改性壳聚糖,属于高分子化合物改性技术领域,通过2‑甲基丙烯酰氧基乙基胆碱磷酸酯与壳聚糖发生迈克尔加成反应制得,具体结构为: