一种智能烹饪装置的锅具清洗系统.pdf
睿达****的的
在线预览结束,喜欢就下载吧,查找使用更方便
相关资料
一种智能烹饪装置的锅具清洗系统.pdf
本发明属于智能烹饪装置技术领域,具体涉及一种智能烹饪装置的锅具清洗系统,包括支架、冲洗刷子和高压水喷管;所述的支架设置于所述主体框架上并由第一驱动源驱动在收纳位与清洗位之间转动;冲洗刷子设置于支架上并由第二驱动源驱动绕其长度方向的中心线转动;高压水喷管设置于所述冲洗刷子的上方并与所述冲洗刷子固定连接;锅具平移、翻转至锅口朝下后,第一驱动源驱动支架连同冲洗刷子和高压水喷管转动并贴附在所述锅具的内壁上对所述的锅具进行刮刷冲洗;本发明通过转动式布置的支架及设置在支架上的冲洗刷子和高压水喷管实现对锅具内壁的刮刷冲
一种智能烹饪装置锅体、料罐及管路的自动清洗方法及系统.pdf
本发明提供一种智能烹饪装置锅体、料罐及管路的自动清洗方法及系统,涉及智能烹饪设备领域,利用气泵提供的高压气流配合清洗液、自来水形成高速高压的清洗液冲刷锅体、料罐及管路,清洗液沿锅体内壁、料罐内壁冲入并呈螺旋状流过壁面,同时锅体旋转,使清洗液充分接触锅壁并带走锅壁上的物料残留。本发明具有如下优点:(1)清洗液沿锅体、料罐壁面呈螺旋状高速冲刷,清洗效果更好,清洁更加彻底;(2)清洗后锅体中的废液大部分通过排液口排放、部分直接倾倒至废液槽,减小废液的飞溅,降低其他部件沾上废液的风险;(3)数遍清洗后,利用高压气
一种烹饪方法及装置、锅具、存储介质.pdf
本申请实施例公开了一种烹饪方法及装置、锅具、存储介质,其中,所述方法包括:对烹饪锅具内盛放的含有淀粉的食材进行烹饪时,确定烹饪锅具进入特定模式,所述特定模式用于提高烹饪后的食材中抗性淀粉的含量;确定烹饪所述食材的目标参数;根据所述目标参数,确定冷却处理的处理参数;对所述食材进行烹饪处理,使得所述食材中的淀粉糊化;按照所述冷却处理的处理参数,对所述糊化后的食材进行冷却处理,使得所述食材中的淀粉老化回生。
一种烹饪方法及装置、锅具、存储介质.pdf
本申请实施例公开了一种烹饪方法及装置、锅具、存储介质,其中,所述方法包括:对烹饪锅具内盛放的含有淀粉的食材依次进行烹饪处理和冷却处理,使得所述食材中的淀粉糊化后老化回生;确定冷却处理后的所述食材的状态参数;根据所述状态参数和特定的复热处理的目标参数,基于能量守恒定理,确定所述复热处理的工作参数;按照所述工作参数,对冷却处理后的所述食材进行复热处理,使得所述食材满足所述目标参数的要求。
一种烹饪锅具.pdf
本发明公开了一种烹饪锅具,包括锅体及锅盖,所述锅盖上设有翻板装置、开启装置及关闭装置。本发明提供了一种防止食物在煮的过程中溢出的装置,该装置可有效地在食物溢出前将锅内压力释放,避免因溢出物导致炉火熄灭而产生的安全事故,大大增加了锅具使用的安全性。