一种紫谷中提取花青素的方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109748897A(43)申请公布日2019.05.14(21)申请号201811603360.5(22)申请日2018.12.26(71)申请人桃源县兴隆米业科技开发有限公司地址415000湖南省常德市桃源县漆河镇仙人山居委会仙鹤路68号(72)发明人刘兴海(74)专利代理机构长沙和雅知识产权代理事务所(普通合伙)43238代理人林传贵(51)Int.Cl.C07D311/62(2006.01)权利要求书1页说明书6页(54)发明名称一种紫谷中提取花青素的方法(57)摘要本发明属于天然有机化学领域，具体涉及一种紫谷中提取花青素的方法。本发明采用微生物发酵提取结合超声波辅助提取紫谷中的花青素，极大提高了花青素的获得率，低温进行结合减压浓缩最大限度地保留了花青素的活性和稳定性，降低花青素的损失，使用超速离心去除杂质显著提高了花青素产品的纯度，并提高花青素的生产量。本发明操作简单易行、高产高效，溶剂用量小，提取过程清洁无害且能耗小，花青素的得率高、稳定性强、纯度高，提取的花青素为纯天然有机植物花青素，适合规模化的生产应用于护肤品行业。CN109748897ACN109748897A权利要求书1/1页1.一种紫谷中提取花青素的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将紫谷分离，得到内层白米和表层粉末；(2)在紫谷表层粉末中加入纯净水，放入胶体磨细化，使物料的平均粒径达到50μm以下；(3)在细化后的物料中接种绿色木霉、解淀粉芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌中的一种以上，在30-35℃下培养3-5d；(4)将培养完成的物料灭菌后投入超声波提取罐，提取的条件为料液比1:40-80，提取时间20-30min，超声波功率450-550w，温度35-45℃；(5)提取后在3000r/min条件下离心15min，得到第一次提取液和滤渣；(6)将滤渣按步骤(4)再提取一次，提取后在3000r/min条件下离心15min，得到第二次提取液；(7)将两次提取液混合，减压浓缩后超速离心，去除杂质，得到活性花青素。2.根据权利要求1所述的一种紫谷中提取花青素的方法，其特征在于，所述步骤(2)中纯净水的加入量为紫谷表层粉末质量的5-10倍。3.根据权利要求1所述的一种紫谷中提取花青素的方法，其特征在于，所述步骤(2)中研磨的时间为15-30min。4.根据权利要求1所述的一种紫谷中提取花青素的方法，其特征在于，所述步骤(3)中微生物接种量为物料重量的0.1-0.3％。5.根据权利要求1所述的一种紫谷中提取花青素的方法，其特征在于，所述步骤(4)中提取的条件为料液比1:70，提取时间20min，超声波功率500w，温度50℃。6.根据权利要求1所述的一种紫谷中提取花青素的方法，其特征在于，所述步骤(7)中减压浓缩的温度为40-60℃，压力为-0.10—-0.07MPa，浓缩至固含量为5-10％。7.根据权利要求1所述的一种紫谷中提取花青素的方法，其特征在于，所述步骤(7)中超速离心为在30000-35000r/min的条件下离心20-30min。8.根据权利要求1所述的提取方法提取的紫谷花青素在制备护肤品中的应用。2CN109748897A说明书1/6页一种紫谷中提取花青素的方法技术领域[0001]本发明属于天然有机化学领域，具体涉及一种紫谷花青素的提取方法和应用。背景技术[0002]紫谷是一种珍贵的水稻品种，颗粒均匀，颜色紫黑，紫谷味甘、性温，有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。紫谷的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。除此之外，紫谷还富含花青素，花青素属于植物多酚中的类黄酮类物质，是广泛存在于自然界中的一类水溶性天然色素，具有抗氧化性、预防心脑血管疾病与癌症、保护肝脏与视力等功能，在食品、医药等方面都有重要的应用。目前花青素的提取方法主要有溶剂提取法、加压溶剂提取法、微波辅助提取法等，但单一的提取方法往往存在某些不足之处，如花青素产量较低、稳定性较差、杂质较多等。发明内容[0003]针对以上技术问题，本发明的目的是提供一种紫谷中提取花青素的方法。[0004]为了达到上述目的，本发明采用如下技术方案：[0005]一种紫谷中提取花青素的方法，包括以下步骤：[0006](1)将紫谷分离，得到内层白米和表层粉末；[0007](2)在紫谷表层粉末中加入纯净水，放入胶体磨细化，使物料的平均粒径达到50μm以下；[0008](3)在细化后的物料中接种绿色木霉、解淀粉芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌中的一种以上，在30-35℃下培养3-5d；[0009](4)将培养完成的物料灭菌后投入超声波提取罐，提取的条件为