一种翡翠贻贝小肽的制备方法及其应用.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109762861A(43)申请公布日2019.05.17(21)申请号201811435216.5C07K1/16(2006.01)(22)申请日2018.11.28A61K8/64(2006.01)A61Q19/00(2006.01)(71)申请人佛山科学技术学院地址528000广东省佛山市禅城区江湾一路18号佛山科学技术学院(72)发明人陈忻孙恢礼陈华张永利陈晓刚(74)专利代理机构四川省成都市天策商标专利事务所51213代理人刘兴亮(51)Int.Cl.C12P21/06(2006.01)C07K14/435(2006.01)C07K1/36(2006.01)C07K1/34(2006.01)权利要求书1页说明书9页附图2页(54)发明名称一种翡翠贻贝小肽的制备方法及其应用(57)摘要本发明公开了一种翡翠贻贝小肽的制备方法，所述翡翠贻贝小肽的制备方法包括以下步骤：1)对翡翠贻贝进行预处理；2)将翡翠贻贝加入到蒸馏水中，调节pH值为6-8，加热到40-60℃后，使翡翠贻贝自溶酶解2-6小时，得到酶解液；3)将酶解液离心，取上清液，加活性炭过滤，滤液用截留相对分子质量为35KD的中空纤维膜进行超滤，收集透过液；4)将透过液进行电渗析除盐；5)再进行层析柱纯化，然后减压浓缩，干燥，得到翡翠贻贝小肽。本发明从翡翠贻贝的预处理，自溶酶解的时间、温度、pH值、料液比等方面进行控制优化，大大提升了翡翠贻贝内源酶的活性，从而提高内源酶对翡翠贻贝自身的酶解效果。CN109762861ACN109762861A权利要求书1/1页1.一种翡翠贻贝小肽的制备方法，其特征在于，所述翡翠贻贝小肽的制备方法包括以下步骤：1)对翡翠贻贝进行预处理；2)将翡翠贻贝加入到蒸馏水中，调节pH值为6-8，加热到40-60℃后，使翡翠贻贝自溶酶解2-6小时，得到酶解液；3)将酶解液离心，取上清液，加活性炭过滤，滤液用截留相对分子质量为35KD的中空纤维膜进行超滤，收集透过液；4)将透过液进行电渗析除盐；5)再进行层析柱纯化，然后减压浓缩，干燥，得到翡翠贻贝小肽。2.根据权利要求1所述的一种翡翠贻贝小肽的制备方法，其特征在于，步骤1)所述预处理为将翡翠贻贝进行清洗后，用海水养殖2天取出贝肉，去壳分离内脏和贝肉，清洗内脏与贝肉，将清洗后的内脏与贝肉分别用搅拌机打成匀浆，混合均匀。3.根据权利要求2所述的一种翡翠贻贝小肽的制备方法，其特征在于，所述内脏与贝肉混合的质量比为1：(1-5)。4.根据权利要求1所述的一种翡翠贻贝小肽的制备方法，其特征在于，步骤2)中所述翡翠贻贝与蒸馏水的料液比为1：(2.5-3.5)。5.根据权利要求1所述的一种翡翠贻贝小肽的制备方法，其特征在于，步骤3)中所述加活性炭过滤具体为：加入上清液质量0.1-0.4％的活性炭。6.根据权利要求1所述的一种翡翠贻贝小肽的制备方法，其特征在于，所述步骤4)具体为：将透过液通过电渗析器，控制电流不超过2.5A，当脱盐率达到95％时，切断电源，用重蒸馏水冲洗管道至流出液无颜色。7.根据权利要求1所述的一种翡翠贻贝小肽的制备方法，其特征在于，所述步骤5)具体为：将电渗析后的酶解液稀释后，利用DA-201C型大孔树脂柱层析，用水洗脱后，再用乙醇洗脱，收集脱液，减压浓缩、干燥，得到翡翠贻贝小肽。8.根据权利要求1-7任一项所述制备方法所制得的翡翠贻贝小肽。9.根据权利要求8所述的翡翠贻贝小肽在制备化妆品中的应用。10.一种化妆品，其特征在于，包括有权利要求8所述的翡翠贻贝小肽，所述翡翠贻贝小肽的用量为最终产品重量的0.01-5％。2CN109762861A说明书1/9页一种翡翠贻贝小肽的制备方法及其应用技术领域[0001]本发明涉及化妆品技术领域，特别是涉及一种翡翠贻贝小肽的制备方法及其应用。背景技术[0002]小肽也称寡肽，一般由两个及两个以上的氨基酸组成，有二肽到多肽之分。蛋白质在消化道中的消化终产物往往大部分是小肽而非游离氨基酸，小肽能完整地被吸收并以二、三肽形式进入血液循环，小肽在蛋白质营养中有着重要的作用。[0003]翡翠贻贝(PernaViridis)又名青口，广泛分布于印度尼西亚、新加坡、马来西亚、韩国、我国东海南部和南海沿岸。翡翠贻贝肉的酶解液中富含多种对人体有益的氨基酸，利用酶解技术处理翡翠贻贝肉可以有效地提高其资源利用率和附加值。目前对翡翠贻贝肉酶解的研究主要集中在水解工艺条件的摸索及酶解产物的功能特性研究，如章超桦等利用正交实验优化了贻贝的水解工艺；邓尚贵等建立了翡翠贻贝双酶水解法，并进一步确定了双酶水解的最佳工艺参数。但目前对翡翠贻贝在内源性蛋白酶作用下的酶解特点与产物特性未有系统的研究报告。发明内容[000