一种南极磷虾油提取精炼工艺.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN111088113A(43)申请公布日2020.05.01(21)申请号202010087203.4(22)申请日2020.02.11(71)申请人福建师范大学地址350100福建省福州市福清市龙江街道校园新村一号福建师范大学研发中心(72)发明人钟佳泽赖丽清温蕾师艺冰黄鹭强(74)专利代理机构福州科扬专利事务所35001代理人李晓芬(51)Int.Cl.C11B3/00(2006.01)C11B3/06(2006.01)C11B3/12(2006.01)C11B3/16(2006.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种南极磷虾油提取精炼工艺(57)摘要本发明公开一种南极磷虾油提取精炼工艺，包括以下步骤：将经过加入无水乙醇浸提提、离心、过滤以及脱溶后的粗虾油进行脱胶、脱酸和脱臭处理得到精炼虾油；所述脱胶采用磷酸水化法，在粗虾油中加入磷酸和双蒸水反应后离心分层，得到上层的脱胶虾油；所述脱酸通过加入氢氧化钠溶液中和脱胶虾油中的游离脂肪酸，生成脂肪酸钠盐凝聚沉降后加入双蒸水洗去虾油中的残留皂脚，得到上层脱酸虾油。CN111088113ACN111088113A权利要求书1/1页1.一种南极磷虾油提取精炼工艺，其特征在于，包括以下步骤：将经过加入无水乙醇浸提提、离心、过滤以及脱溶后的粗虾油进行脱胶、脱酸和脱臭处理得到精炼虾油；所述脱胶采用磷酸水化法，在粗虾油中加入磷酸和双蒸水反应后离心分层，得到上层的脱胶虾油；所述脱酸通过加入氢氧化钠溶液中和脱胶虾油中的游离脂肪酸，生成脂肪酸钠盐凝聚沉降后加入双蒸水洗去虾油中的残留皂脚，得到上层脱酸虾油。2.如权利要求1所述的一种南极磷虾油提取精炼工艺，其特征在于：所述脱溶采用旋转蒸发装置，在50~60℃以下旋转蒸发至无馏出液体完成脱溶。3.如权利要求1所述的一种南极磷虾油提取精炼工艺，其特征在于：所述脱胶过程的具体步骤如下：A1、在粗虾油中加入磷酸并在70~75℃恒温水浴下搅拌15~25min反应；A2、反应完成后，再加入粗虾油量5~8%的双蒸水混匀，水化处理5~10min，与粗虾油中的磷脂化合形成絮状物沉淀，在8000~8500r/min转速下离心分离10~15min，取上层油层为脱胶虾油。4.如权利要求3所述的一种南极磷虾油提取精炼工艺，其特征在于：所述步骤A1中磷酸的质量浓度为85-90%，磷酸的加入量为粗虾油重量的2~4%。5.如权利要求1所述的一种南极磷虾油提取精炼工艺，其特征在于：所述脱酸过程的具体步骤如下：B1、在脱胶虾油中加入氢氧化钠溶液中和游离脂肪酸，生成脂肪酸钠盐并于70~75℃恒温水浴下搅拌15~25min，使脂肪酸钠盐团聚；然后再在8000~8500r/min的转速下离心分离10~15min，取上层清油为虾油；B2、在经过步骤B1后获得的虾油中加入双蒸水，洗去虾油中残留皂脚，在8000~8500r/min的转速下离心分离10~15min，沉淀絮状物，取上层油为脱酸虾油。6.如权利要求5所述的一种南极磷虾油提取精炼工艺，其特征在于：所述步骤B1中氢氧化钠的质量浓度为20~30%，氢氧化钠的加入量为脱胶虾油量的4~6%；所述步骤B2中双蒸水的加入量为经过步骤B1获得的虾油量的10~15%。7.如权利要求1所述的一种南极磷虾油提取精炼工艺，其特征在于：所述脱臭处理采用旋转蒸发仪，在50~60℃真空条件下对脱酸虾油进行脱臭，得到精炼虾油。8.如权利要求1所述的一种南极磷虾油提取精炼工艺，其特征在于：所述浸提过程中虾油与无水乙醇的料液比为w:v=1:12，浸提过程需要在恒温水浴40~50℃条件下用匀速搅拌器以300~500r/min的速度搅拌，浸提3~4h。2CN111088113A说明书1/5页一种南极磷虾油提取精炼工艺技术领域[0001]本发明属于南极磷虾油提取技术领域，具体涉及一种南极磷虾油提取精炼工艺。背景技术[0002]南极磷虾资源开发与利用已成为我国海洋战略性新兴产业发展的重要载体，特别是南极磷虾油的资源开发，南极磷虾油中的多不饱和脂肪酸EPA和DHA主要以磷脂形式存在，相比于鱼油中以甘油三酯或脂肪酸乙酯形式存在的EPA和DHA，生物利用率更高，更易被人体所吸收，被称为海洋卵磷脂；其中，DHA在促进婴幼儿智力发育，对脑神经和视觉神经的发育具有重要作用；EPA能促进饱和脂肪酸的代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，有效预防脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病的作用；南极磷虾中还富含虾青素等活性成分，有研究认为南极磷虾中的虾青素是南极磷虾的主要色素成分，虾青素现在被认为是最强的抗氧化剂，其抗氧化活性远远超过其他抗氧化剂，其清除自由基的能力是维生素E的1000倍。[0003]目前南极磷虾油的提取方