一种芸薹链格孢菌代谢物在制备黄曲霉菌抑菌剂中的应用.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN111471721A(43)申请公布日2020.07.31(21)申请号202010180664.6(22)申请日2020.03.16(71)申请人浙江工业大学地址310014浙江省杭州市下城区潮王路18号(72)发明人杨胜利刘兴泉金建德胡浩何志平吴峰华(74)专利代理机构杭州天正专利事务所有限公司33201代理人黄美娟李世玉(51)Int.Cl.C12P1/02(2006.01)A01N63/30(2020.01)A01P3/00(2006.01)C12R1/645(2006.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种芸薹链格孢菌代谢物在制备黄曲霉菌抑菌剂中的应用(57)摘要本发明公开了一种芸薹链格孢菌代谢物在制备黄曲霉菌抑菌剂中的应用，所述代谢物是将芸薹链格孢菌发酵液超声破碎，过滤，滤液浓缩后用乙酸乙酯萃取，取乙酸乙酯相浓缩至恒重获得的。本发明提供一种芸薹链格孢菌代谢物对黄曲霉菌抑菌活性以及用于储粮抑菌剂的应用。传统抑制霉菌制剂为制霉菌素等抗生素，残留危害较大，天然的抑菌剂将是未来市场的趋势，该抑菌剂产量大，工艺简单，更加安全，环保。CN111471721ACN111471721A权利要求书1/1页1.一种芸薹链格孢菌代谢物在制备黄曲霉菌抑菌剂中的应用。2.如权利要求1所述的应用，其特征在于所述代谢物是将芸薹链格孢菌发酵液超声破碎，过滤，滤液浓缩后用乙酸乙酯萃取，取乙酸乙酯相浓缩至恒重获得的。3.如权利要求1所述的应用，其特征在于所述芸薹链格孢菌代谢物按如下方法制备：将芸薹链格孢菌接种于发酵培养基中，28℃、180r/min培养7d，获得发酵液；将发酵液超声破碎后抽滤，取滤液经孔径为0.45μm微孔滤膜过滤后，微滤液浓缩至原体积的1/4，用乙酸乙酯萃取至乙酸乙酯相肉眼观察无明显颜色变化，合并乙酸乙酯萃取相，再次浓缩至恒重，获得芸薹链格孢菌代谢物；所述发酵培养基组成：硝酸钠3g/L，磷酸氢二钾1g/L，硫酸镁0.5g/L，氯化钾0.5g/L，硫酸亚铁0.01g/L，蔗糖30g/L，溶剂为蒸馏水，pH7.0～7.2。4.如权利要求1所述的应用，其特征在于所述芸薹链格孢为芸薹链格孢(Altemariabrassicae)CCTCCM219126。5.如权利要求1所述的应用，其特征在于所述超声破碎条件为：在405W条件下，每工作3s，间歇4s，进行300次循环。6.如权利要求1所述的应用，其特征在于所述芸薹链格孢菌发酵前先接种于PDA培养基中，置于28℃恒温培养箱中培养7d；再用无菌打孔器将芸薹链格孢菌沿着菌落边缘打直径为5mm的菌饼，接种于发酵培养基；PDA培养基组成：马铃薯200g/L，葡萄糖20g/L，琼脂15～20g/L，溶剂为蒸馏水，自然pH。7.如权利要求1所述的应用，其特征在于所述抑菌剂是将芸薹链格孢菌代谢物溶于丙酮中，即为抑菌剂溶液；所述丙酮体积用量以芸薹链格孢菌代谢物重量计为10-20mL/g。8.如权利要求1所述的应用，其特征在于所述黄曲霉菌为黄曲霉菌(Aspergillusflavus)CGMCC3.4408。9.如权利要求1所述的应用，其特征在于所述抑菌剂为储粮抑菌剂。10.如权利要求9所述的应用，其特征在于所述储粮为稻谷，所述储粮抑菌剂为0.1-0.5g/mL的芸薹链格孢菌代谢物乙醇溶液。2CN111471721A说明书1/4页一种芸薹链格孢菌代谢物在制备黄曲霉菌抑菌剂中的应用(一)技术领域[0001]本发明涉及一种黄曲霉抑菌剂，特别涉及一种芸薹链格孢菌代谢物在制备黄曲霉菌抑菌剂中的应用。(二)背景技术[0002]黄曲霉毒素引发的污染事件频频发生，促使广大消费者对食品安全问题愈发重视。对此，诸多国家针对粮食和食品内黄曲霉毒素的含量进行限量设定。欧盟地区强化对食品内黄曲霉毒素含量的管控，在国际上制定出了严格而规范的食品黄曲霉毒素含量限量标准。近年来，随着我国经济社会的快速发展，人们对粮食安全的重视程度不断提高，但是在粮食储藏过程中，常常会出现黄曲霉毒素这一问题，严重影响粮食产品的安全性。研发对黄曲霉毒素进行防控，尤其是粮食储藏过程中黄曲霉毒素的生物防控方法，有利于对黄曲霉毒素进行有效防控，使粮食安全得到保障，为我国人民提供更加优质的粮食产品。通过研究，黄曲霉毒素属于Ⅰ类致癌物，通常来讲，动物与人类也主要是借助相应的膳食渠道来摄取一定的黄曲霉毒素。等到该毒素进入到人与动物体内，会产生极强亲肝性，极易引发肝脏出血、胆管增生与脂肪变性等，进而引发肝癌。(三)发明内容[0003]本发明目的是提供一种芸薹链格孢菌代谢物在制备黄曲霉菌抑菌剂中的应用，能够抑制黄曲霉菌的生长，并且在稻谷储藏过程中控制黄曲霉毒素的产生。[0004]本发明采