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一种蜜汁叉烧包及其制备方法.pdf
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一种蜜汁叉烧包及其制备方法.pdf
本发明适用于食品技术领域，提供了一种蜜汁叉烧包及其制备方法，该蜜汁叉烧包包括面粉、水、酵母、泡打粉、猪肉、味精、白糖、黄豆酱、酒、蚝油、酱油、叉烧酱、淀粉、南乳。本发明实施例提供的蜜汁叉烧包，通过合理搭配各原料，具有味道可口、口感醇正、叉烧味恰到好处的特点。另外，本发明实施例提供的制备方法可以将该蜜汁叉烧包制成速冻食品，其使用方便，不需要额外解冻，且能保留包子的原汁原味。
2023-11-09
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一种蜜汁鸭肉及其制备方法.pdf
本发明涉及食品技术领域，具体为一种蜜汁鸭肉及其制备方法。本发明提出了一种蜜汁鸭肉，其原料包括：鸭肉、猪排骨、核桃油、粗食盐、细食盐、枸杞、茯苓、党参、蜂蜜、葡萄酒、柠檬香茅草、迭迭香、荷叶、桂花、冰糖、五香调料A、五香调料B等；所述五香调料A包括：小葱、生姜、料酒、白醋、辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香；所述五香调料B包括：白酒、花椒、黑胡椒、孜然。本发明还提出上述的一种蜜汁鸭肉的制备方法。本发明的蜜汁鸭肉，风味独特，鲜香蜜甜，生产周期短、效率高、产品口感好、不油腻。
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一种保健蜜汁鹅掌及其制备方法.pdf
本发明涉及一种保健蜜汁鹅掌，包括以下重量份的原料：鹅掌105‑135份、玫瑰花3‑7份、白醋16‑26份、葡萄酒16‑26份、红豆3‑7份、乌龙茶8‑14份、橘皮汁2‑4份、马蹄汁2‑4份、冬瓜汁1‑3份、红萝卜汁0.5‑1份、食盐1‑2份、中药提取液1‑3份、花生油3‑8份、蜂蜜3‑5份、红糖0.5‑1.5份、香辣酱1‑3份、味精0.1‑1.5份；本发明的有益效果在于:其一，本发明的鹅掌口感好、不油腻，且具有玫瑰花的香气。其二，本发明的鹅掌营养丰富，具有益胃消暑、增进食欲、补阴益气、防衰老、促进睡眠等保
2023-06-22
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一种海带蜜汁排骨及其制备方法.pdf
本发明是关于一种海带蜜汁排骨及其制备方法，其特征在于是由下列重量份(g)原料制成：小排骨400～450、板栗50～55、菠萝100～120、生地5～7、田螺壳10～13、海带丝50～55、红枣10～13、姜末10～13、生粉20～25、蜂蜜15～20、食盐13～17、醋5～8、老抽5～8。本发明的一种海带蜜汁排骨具有营养多样、口味丰富、色泽诱人、口感酸爽等特点。
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一种蜜汁牛肉块及其制备方法.pdf
本发明公开一种蜜汁牛肉块，由以下重量份的组分制成：牛肉60‑70份、桑葚3‑5份、白凤豆8‑10份、玫瑰花4‑6份、月季花5‑7份、牛尾菜18‑20份、猴头菇12‑14份、食盐6‑7份、大蒜3‑5份、红辣椒3‑5份、赤芍9‑11份、知母13‑15份、大豆油9‑11份。本发明制得的蜜汁牛肉块，味道鲜美，牛肉肉质鲜嫩，营养丰富，打开包装后，加热后即可食用，方便快捷。
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