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一种葛根粉-大豆寡肽重组复合冲调粉及其制备方法.pdf
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一种葛根粉-大豆寡肽重组复合冲调粉及其制备方法.pdf
本发明属于食品加工领域，具体涉及一种葛根粉‑大豆寡肽重组复合冲调粉及其制备方法。该制备方法包括：将葛根粉经加水煮制、与大豆寡肽粉混合均质后，再经喷雾干燥，得到所述葛根粉‑大豆寡肽重组复合冲调粉。本发明将葛根粉与大豆寡肽重组，开发冲调性好的复合营养粉，对提升葛粉产品质量、改善食品营养具有重要的意义。按上述工艺流程及控制条件制出的葛根粉‑大豆肽重组复合营养冲调粉，保留了葛根粉中的功能成分黄酮，并补充了人体易消化吸收的短肽，适合各类人群食用，其冲调性好，是一种既方便又健康的日常食品。
2023-11-09
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一种复合冲调谷物粉及其制备方法。主要由以下重量份的各原料制成：糯米、薏米、藜麦米、黑米、玉米、荞麦、燕麦、高粱米、大黄米、糙米、大麦、小麦、小麦胚芽粉、黄豆、绿豆、干制红枣、白芝蔴、花生、茯苓、山楂、决明子、葛根、枸杞、山药（干）、胡萝卜、板栗、蓝莓、猴头菇、黑木耳、银耳、香菇、榛蘑、杏鲍菇、桃仁、葡萄干、蜂蜜、橘皮（陈皮）、莱菔子、莲子、菊花、牡蛎壳、百合、麻仁、玫瑰花、山银花、低聚果糖、大麦苗为主要原料。本发明经筛选、干燥、粉碎、炒制、烘烤、配料、包装等工艺加工成复合冲调谷物粉，含有人体所必需的全面营
2023-06-21
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2023-06-28
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本发明公开了一种葛根粉的制备系统及其制备方法，所述的葛根粉的制备系统包括毛刷式清洗机、切片机、热风烘干机、粉碎机、分离机、槽式混合机、第一臭氧机、第二臭氧机、真空吸料器、全自动包装机和冷冻气泵；本发明所述的葛根粉的制备系统制得葛根粉的制备方法，包括如下步骤：(1)将纯野生粉柴葛适时采挖分拣，进行清洗；(2)切片；(3)烘干；(4)粉碎，得到葛根粉粗品；(5)将粉碎后的葛根粉状物分离机进行分离，得到葛根粉；(6)将分离后得到的葛根粉进行混合；(7)将杀菌后的葛根粉进行包装成袋，制得葛根粉成品。本发明能完整保
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