一种葛根粉及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN101869252A*(12)发明专利申请(10)申请公布号CN101869252A(43)申请公布日2010.10.27(21)申请号201010196975.8(22)申请日2010.05.28(71)申请人赵一果地址441318湖北省随州市洪山镇二月风食品有限公司(72)发明人赵一果(51)Int.Cl.A23L1/214(2006.01)A23L1/29(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种葛根粉及其制备方法(57)摘要本发明是一种葛根粉及其制备方法。所述的葛根粉，其特征在于包含以下原料重量比组成：葛根粉40％-60％、大红枣粉10％-30％、胡萝卜粉10％-30％。所述的制备方法包括：将葛根洗净去皮，切片然后经超微粉碎破壁，最后热风烘干；将大红枣洗净、去核、切片、护色、真空冷冻干燥后进行超微粉碎；将胡萝卜洗净、切片，经初步烘干后进行超微粉碎，最后热风烘干。将烘干后的葛根粉、大红枣粉、胡萝卜粉按照适当比列进行均匀混合，包装即成。本发明可以降火、解酒、增强免疫力，能有效降低血清胆固醇和增加血清总蛋白和白蛋白的作用，并具有补胂健胃、养血安神等中医药价值和保健功效，对夜盲症也有缓解作用。CN1086925ACN101869252A权利要求书1/1页1.一种葛根粉，由葛粉、大红枣粉、胡萝卜粉组成，其中三种原料的重量比组成为：葛根粉40％～60％、大红枣粉10％～30％、胡萝卜粉10％～30％。2.权利要求1所述的一种葛根粉的制备方法，该方法包括以下步骤：(1)将葛根洗净去皮，切片然后经超微粉碎破壁，最后热风烘干；将大红枣洗净、去核、切片、护色、真空冷冻干燥后进行超微粉碎；将胡萝卜洗净、切片，经初步烘干后进行超微粉碎，最后热风烘干。(2)将烘干后的葛根粉、大红枣粉、胡萝卜粉按照葛根粉40％～60％、大红枣粉10％～30％、胡萝卜粉10％～30％的重量比进行均匀混合，包装即成。3.根据权利要求2所述的一种葛根粉的制备方法，其特征在于：所述热风的温度为40-80℃。4.根据权利要求2所述的一种葛根粉的制备方法，其特征在于：所述热风烘干时间为6～10小时。5.根据权利要求2所述的一种葛根粉的制备方法，其特征在于：所述野生葛根粉、大红枣粉、胡萝卜粉进行均匀混合后的水份控制在30％以下。6.根据权利要求2所述的一种葛根粉的制备方法，其特征在于：所述大红枣真空冷冻干燥的真空度为50～70Pa，预冻初始温度-30～-10℃。2CN101869252A说明书1/2页一种葛根粉及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种葛根粉及其制备方法。背景技术[0002]目前，市场上销售葛根粉大多采用水洗等传统生产工艺，落后的生产工艺导致葛根异黄酮大量流失及水资源的浪费，并会产生大量废渣污染环境。[0003]市场上虽有大红枣粉和胡萝卜粉，但只是单一将其进行普通粉碎后便进入市场，其产品附加值低，并不能很好满足消费者的需求。发明内容[0004]为了克服现有技术中存在的问题，本发明采用超微粉碎技术，将葛根、大红枣、胡萝卜形成固体粉术，加以适当比例调配后，更好的供人体吸收。[0005]为解决本发明的技术问题，本发明采用如下的技术方案：一种葛根粉，其特征在于包含以下原料重量比组成：葛根粉40％～60％、大红枣粉10％～30％、胡萝卜粉10％～30％。[0006]本发明还公开了一种葛根粉的制备方法：[0007]将葛根洗净去皮，切片然后经超微粉碎破壁，最后热风烘干；将大红枣洗净、去核、切片、护色、真空冷冻干燥后进行超微粉碎；将胡萝卜洗净、切片，经初步烘干后进行超微粉碎，最后热风烘干。[0008]将烘干后的葛根粉、大红枣粉、胡萝卜粉按照葛根粉40％～60％、大红枣粉10％～30％、胡萝卜粉10％～30％的重量比进行均匀混合，包装即成。[0009]所述热风的温度为40～80℃。[0010]所述的烘干时间为6～10小时。[0011]所述葛根粉、大红枣粉、胡萝卜粉进行均匀混合后的水份控制在30％以下。[0012]所述大红枣真空冷冻干燥的真空度为50～70Pa，预冻初始温度-30～-10℃。[0013]本发明运用超微粉碎技术将葛根粉、大红枣粉、胡萝卜粉有效结合在一起，采用真空冷冻干燥技术，低温环境下有效保护大红枣中的维生素及各种营养成分。大红枣中的维生素C对葛根异黄酮起到抗氧化保护作用，螯合作用使各个有效成分更好的发挥作用。超微粉碎运用，将粉碎直径降到纳米级，破碎细胞壁，这样三种物质的有效成分可以更好的释放出来，再经适当比例调配可以提高促进人体吸收。[0014]本发明可以降火、解酒、增强免疫力，能有效降低血清胆固醇和增加血清总蛋白和白蛋白的作用，并具有补脾健胃、养血安神、润肺止咳、生津悦颜、抗癌、补五脏、呵护心脑血